Le compte à rebours a commencé pour le Sicily Food Festival, qui ouvrira officiellement ses portes demain 27 juin à Terrasini avec l’inauguration des stands. La suggestive terrasse de Terrasini, avec sa vue imprenable sur le golfe de Palerme, sera le décor de la première étape de la neuvième édition de l’un des événements gastronomiques les plus importants de Sicile, organisé par Sicily Event de Davide Merlino, ambassadeur de Gusto Doc Italie et délégué national de la cuisine de rue.
Pendant quatre jours, les visiteurs pourront déguster des spécialités locales telles que la braciole de Messine, le sfincione de l’ancien four Valenti, le pain ca meusa, le pane e panelle, les gaufres à bulles, les patattwisters, les tuiles de calamars frits, les bières artisanales, la bombe de rue (beignet fourré avec glace), le granité, la porchetta au cochon noir des Nebrodi et la truffe noire sicilienne.
« Cette année, la première étape du Sicile Food Festival aura lieu à Terrasini et promet d’être un événement plein de surprises – a déclaré Davide Merlino -. Le festival célèbre la cuisine de rue en proposant une large gamme de plats, à la fois innovants et traditionnels, provenant de différentes parties de l’île. Chaque stand sera un véritable show culinaire, avec des préparations en direct qui émerveilleront les visiteurs. Des événements comme celui-ci valorisent non seulement la richesse de notre culture gastronomique, mais créent également des moments de partage et de rencontre, renforçant le sentiment de communauté et valorisant les excellences gastronomiques et œnologiques qui nous positionnent parmi les premiers au monde”.
Le Sicily Food Festival est connu pour son engagement en faveur du développement durable. Cette année aussi, le festival utilisera uniquement des gobelets en plastique recyclables et réutilisables, poursuivant ainsi une politique éco-durable qui, lors des éditions précédentes, nous a permis d’économiser environ 3 tonnes de plastique dispersées dans l’environnement.
Un partenariat prestigieux avec Cook Magazine, l’un des magazines sectoriels les plus importants en Italie, enrichira encore l’édition de cette année. Au programme du festival : dégustations, show cooking, ateliers et rencontres avec des chefs renommés. De plus, il est possible d’acheter à l’avance des forfaits « Skip the Line » sur le site www.sicilyfoodfest.it pour profiter du festival sans stress et obtenir une réduction immédiate.
Programme des événements
jeudi 27 juin
• 18h00 : Francesca Cerami, la gastronomie de la Vallée du Belice
• 19h00 : émission culinaire d’Angelo Calabria
• 19h30 : Rosa Maria Zito, blogueuse culinaire « sans gluten »
• 20h00 : Entretien avec Ciccio Giuliano
• 20h30 : Entretien avec Massimo Todaro, professeur à l’Unipa et président de DOS Sicilia
vendredi 28 juin
• 19h30 : Cooking Show du chef Roberto Cascino
• 20h00 : Cooking Show du chef Natale Di Maria
• 20h30 : Entretien avec le chef Roberto Cascino « LA FAMILLE CASCINO, TROISIÈME GÉNÉRATION DE CHEFS »
• 21h30 Chef Di Mafia
samedi 29 juin
• 19h30 : Entretien avec Davide Merlino, Sicily Event et parrain du Sicily Food Festival
• 21h00 : Conférence de COOKMAG et Tuorlorosso où la célèbre Floriana rencontre ses followers, donnant vie à un débat fait de questions et de curiosités et présentation du livre
dimanche 30 juin
• 19h30 : Entretien avec Paolo Giacalone, propriétaire de l’entreprise « Rosso di Mazara », le maire de Terrasini et Alberto Polizzi, directeur du département des pêches
• 20h00 : Show culinaire, Gaetano Varco
• 20h30 : Maître Glacier, Gabriele Fiumara, Emission culinaire « GLACE CÉTOGÉNIQUE »
Avec ces locaux, Terrasini se prépare à vivre quatre jours de célébration au nom du goût et de la tradition, confirmant le Sicile Food Festival comme un événement incontournable dans le panorama des événements gastronomiques et œnologiques italiens.
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