L’opération « Été tranquille 2024 » se poursuit sur le territoire de Livourne et sa province, c’est-à-dire la campagne organisée par les Carabiniers pour garantir la sécurité alimentaire afin de protéger la santé publique. En pratique, il s’agit d’une série de contrôles approfondis visant à contrôler le respect de la législation sur la fourniture de nourriture et de boissons par les établissements publics : contrôles qui, ces derniers jours, avaient conduit à une série de sanctions dans les communes de l’Elbe où des irrégularités avaient été constatées. trouvé dans plusieurs bars, restaurants et boulangeries.
De même, à Livourne, les militaires de l’Unité Anti-Adultération et Santé ont inspecté diverses activités autorisées pour l’administration de nourriture, constatant des conditions hygiéniques et sanitaires précaires et la présence de parasites dans certains points du sol d’un local chargé du stockage et préparation de la nourriture. En outre, les carabiniers ont constaté la conservation inadéquate des produits alimentaires réfrigérés (saucisses et divers produits de la pêche) qui, faute de traçabilité, ne permettaient pas de vérifier leur origine, donc en violation de la législation en vigueur. L’inspection s’est donc conclue par la saisie de tous les produits alimentaires, environ 23 kg, des amendes totalisant 3.500 euros et la suspension temporaire de l’activité, organisée en collaboration avec le personnel de l’Autorité Sanitaire du Nord-Ouest Toscane jusqu’à ce que les problèmes critiques rencontrés soient résolus.
