Le 4 juillet à Rome à la Villa Appia Antica
Bererosa, voyage dans le monde magique des rosés
Une soixantaine de domaines viticoles venus de tout le pays, pour plus de deux cents vins à déguster.
Un voyage privilégié pour découvrir le vin le plus tendance du moment
Actuel, transversal, polyvalent. Ces trois adjectifs suffiraient à décrire l’évolution qu’a connue le vin en rose ces dernières années. Un phénomène culturel qui trouve sa scène idéale à Bererosa. Aujourd’hui dans sa treizième édition, l’événement conçu et organisé par la revue Cucina&Vini se confirme comme l’un des événements les plus attendus par les amateurs de vin romain et au-delà, également grâce à un lieu à fort impact avec les espaces ouverts suggestifs de la Villa Appia Antica, parmi les arbres centenaires et les ruines du tronçon urbain du Regina viarum, formant le décor d’un voyage à travers 60 caves et plus de 200 vins à déguster, tranquilles et tranquilles. Une journée, celle du jeudi 4 juillet (de 17h à 23h) qui vous permettra d’approfondir vos connaissances sur un vin qui, lentement mais sans tarder, poursuit sa croissance, à contre-courant de la baisse de consommation des vins rouges.
“Une étude récente publiée par l’Oiv – raconte Francesco D’AgostinoDirecteur de Cuisine & Vins – analyse la production et la consommation mondiales de vins en fonction de la couleur et raconte, chiffres en main, comment les rosés poursuivent leur progression constante qui les a fait passer en vingt ans d’un peu plus de 16 millions d’hectolitres à près de 21 millions. Au cours de la même période, le vin rouge a perdu un impressionnant 25 %, pour atteindre environ 110 millions d’hectolitres en 2021, tandis que le vin blanc se maintient au niveau d’il y a vingt ans, soit 130 millions d’hectolitres, grâce surtout à la forte poussée des vins mousseux. Il est clair que dans sa croissance, le vin rose prend des parts de marché au vin rouge, réussissant à rencontrer une appréciation inconditionnelle et, surtout, un intérêt généralisé qui implique également le public plus jeune.».
Comme chaque année, Bererosa aura lieu avec la formule Walk Around Tasting, qui permettra au public de déguster des étiquettes de valeur absolue tout en se promenant librement dans la charmante Villa Appia Antica. Le tout sans oublier, comme le veut la tradition des différents formats C&V, l’association avec une sélection d’excellences gastronomiques.
Téléchargez le communiqué de presse et les images
Donc de la place pour Méchants, une histoire de grande charcuterie italienne qui a commencé en 1886 dans un petit village de la province de Modène. Aujourd’hui, Villani est présent sur les marchés internationaux les plus importants et sera à Bererosa avec ses étonnantes charcuteries dont l’incontournable pizza et mortazza !
Ils contribueront à rendre l’espace restauration encore plus vivant et délicieux. Le pêcheurentreprise romaine spécialisée dans les préparations de poissons crus et cuits, et La boutique d’olives Ascolana avec des fritures typiques de la région des Marches.
Et pour ceux qui souhaitent faire une pause pendant l’événement, voici le point café dédicacé Café Toraldola torréfaction de Campanie qui, depuis 50 ans, distribue l’espresso napolitain dans le monde entier.
Comme dans tous les événements Cucina & Vini, un coin sera dédié à la dégustation d’huile d’olive extra vierge de qualité.
Bererosa 2024:
jeudi 4 juillet
Rome – Villa Appia Antica – Via Pompeo Licinio, 87
Prix du billet 20,00 € (comprend le verre et le sac)
Tarif réservé aux sommeliers 15 € (sur présentation de la carte de membre à la billetterie)
Horaires des événements : de 17h à 23h
Billetterie en ligne
Billetterie également disponible sur place
Informations : [email protected] ; 0698872584
—
