Lamezia Terme – Quelques mois se sont écoulés depuis la dernière proclamation mais le travail de formation et de diffusion culturelle de la Fondation Italienne Sommelier en Calabre se poursuit sans relâche: en effet 35 nouveaux sommeliers décerné le 26 juin dernier dans une salle comble de la Cantine Statti de Lamezia Terme. Un grand groupe d’ambassadeurs du vin « diplômés » en présence du président de la Fondation des Sommeliers Italiens de Calabre Domenico Pate qui ne cache pas « son enthousiasme et sa satisfaction quant à la capacité de la Fondation de Calabre à assurer la continuité du parcours de formation ». 35 autres diplômés récents s’ajoutent ainsi, mettant en valeur « l’équipe déjà importante de la Fondation dans notre région et enrichissant de leur passion et de leur professionnalisme l’équipe des ambassadeurs de la culture vitivinicole de notre territoire. La cérémonie de remise des deux diplômes tant convoités délivrés par la Fondation Italienne Sommelier et l’Association Mondiale des Sommeliers, qui conclut un parcours pédagogique caractérisé par 52 leçons divisées en trois parties (appelées niveaux), s’est déroulée au terme d’un parcours particulièrement intense et riche. saison d’innovation, à commencer par les cours à cycle unique, sans interruptions ni pauses entre les parties, lancés avec succès en divers endroits l’automne dernier et actuellement en cours”.
En outre, sera bientôt dévoilée la nouvelle offre de formation qui impliquera, à travers le Cours de Qualification Professionnelle pour Sommeliers, le territoire calabrais de la manière la plus étendue possible et qui permettra « terminer les cours rapidement – a réitéré le président Domenico Pate – au nom d’une solide continuité pédagogique et d’une méthode garantie par la Fondation Italienne Sommelier, l’Association Mondiale des Sommeliers et Bibenda”. Le Cours de Sommelier à l’Huile d’Olive mérite une discussion à part, annoncé dans un format particulièrement exhaustif et caractérisé par 28 rencontres/cours à partir de l’automne prochain.
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