Du 2 au 13 juillet pour E…state de Rava & Fava dans les deux magasins d’Asti, Piazza Porta Torino 14 et Via Cavour 83, sera présentée l’infusion froide, très adaptée à la période chaude de l’été, utilisant des plantes particulièrement désaltérantes et herbes.
La nature dans les régions les plus chaudes nous offre les plantes les plus adaptées pour faire face à la soif estivale et le commerce équitable dispose de diverses chaînes d’approvisionnement actives qui les produisent.
La première préparation pour une excellente infusion froide est le karkadè, dont les fleurs associées à celles de la citronnelle proviennent des pentes ensoleillées du mont Kenya en Afrique où Meru Herbs coordonne depuis des années des centaines de petits producteurs d’hibiscus et de fruits. Le rooibos sauvage biologique de la coopérative Heiveld qui soutient les petits producteurs de ce qu’on appelle le « thé rouge africain » provient de la zone semi-désertique du Cap Nord sud-africain : naturellement sans caféine, il pousse exclusivement en Afrique du Sud.
L’ananas séché est une excellente préparation pour les infusions froides : le nôtre vient des hauts plateaux des Andes boliviennes où les paysans de Naturaleza produisent des fruits comme alternative concrète au trafic de drogue local.
Et dans les propositions d’infusion, les baies ne peuvent pas manquer, qui proviennent en l’occurrence des forêts des montagnes de Bosnie-Herzégovine, une garnison de l’Économie de Paix.
Durant ces quinze jours, des informations seront données sur les propriétés bénéfiques des plantes individuelles en présentant les méthodes d’infusion à froid.
A l’achat de deux infusions de votre choix bénéficiez d’une remise en espèces de 10%.
L’ART DE L’INFUSION À FROID
