Caserta – « Que puis-je faire pour vous rendre heureux ? Emmène-moi à la mer!” une phrase que l’on retrouve sur de nombreux mèmes sociaux. Et à partir d’aujourd’hui, pour plonger dans les senteurs et surtout les saveurs de la mer, il n’est pas nécessaire de quitter Caserta.
En fait, le troisième enfant de la famille Sunrise est né. Le duo expérimenté et compétent Biondi – Russo a présenté aujourd’hui sa nouvelle création à la presse et aux professionnels. En effet, le jeudi 4 juillet ouvrira officiellement ses portes le Sunrise fish bar, un lieu où vous pourrez déguster d’une manière nouvelle et différente l’excellent poisson qui a déjà été dégusté dans le restaurant du même nom aujourd’hui, sur le Corso Trieste. .
Le bar à poissons, né de l’idée du chef Fabio Biondi, qui sera dirigé par son frère Paolo, a un concept totalement nouveau de service du poisson. La philosophie qui l’anime est celle de la street food, rapide et facile à manger. Ici cette méthode est revue, rappelant davantage l’idée de la pub, mais le tout strictement basé sur le poisson. Entrées, tartares, huit types de sandwichs et bien plus encore qui seront dévoilés dans le menu seront servis immergés dans le bleu des mers les plus profondes, dans une ambiance glamour sans être formelle.
Une nouvelle façon de servir le poisson, particulièrement attractive pour les jeunes, pour leur faire découvrir les saveurs de la mer à travers un sandwich ou un millefoglie.
Comme c’est toujours le cas dans les restaurants Sunrise, le menu est inclusif et attentif aux besoins et aux goûts de chacun. Les végétariens, les coeliaques et les intolérants trouveront facilement des plats adaptés à leurs besoins. Le tout accompagné de boissons et de vins strictement servis au verre. Ceux qui aiment la mer sont attentifs à leur bien-être et évitent le plastique, le pire ennemi de la mer.
À partir de jeudi, tout cela peut être apprécié à Caserta via Roma, même avec la possibilité de manger à l’extérieur. Le mercredi est le jour choisi pour la fermeture. Le week-end, le samedi et le dimanche ouvert également le midi.
Suit la vidéo du discours inaugural du chef Fabio Biondi.
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