“À ce jour, le crabe bleu a causé des dégâts s’élevant à 100 millions d’euros aux pêcheurs italiens, dévastant les élevages de palourdes et de moules mais faisant également table rase des huîtres, des coques, d’autres crustacés et des poissons comme la sole et le mulet, pour un coût qui risque doubler si des mesures ne sont pas prises pour arrêter l’invasion du « tueur des mers » ».
C’est le budget élaboré par Coldiretti Pesca dans le Village de Venise, la Vénétie étant la région la plus touchée par l’urgence. Pour l’occasion, une exposition des espèces les plus menacées en raison de l’invasion des espèces exotiques originaires des côtes atlantiques de l’Amérique a été organisée, tandis que les pêcheurs et les chefs paysans de Campagna Amica préparaient une série de recettes pour rehausser le redoutable prédateur, la capture pour la consommation étant aujourd’hui la solution la plus valable pour résoudre le problème. « Le delta du Pô est la zone où la présence du crabe bleu cause le plus de dégâts. Depuis le printemps 2023 et jusqu’à aujourd’hui, tant du côté vénitien qu’émilien, la production de palourdes a été pratiquement éliminée, le prédateur étant capable d’écraser littéralement les coquilles après les avoir arrachées du sable des fonds marins.
Les élevages de moules ont également été dévastés, à commencer par le très prisé Scardovari Dop. Une situation qui menace la survie de plus de 2.000 familles de la zone, avec une grande partie des salariés des coopératives et des consortiums se retrouvant au chômage et avec des difficultés pour les salariés des entreprises individuelles qui ne peuvent en bénéficier.
Une menace mortelle pour un secteurcelle de l’aquaculture, qui est l’un des fleurons de la pêche Fabriqué en Italie avec une valeur de production d’environ un demi-milliard d’euros, où le produit le plus lourd est représenté par les moules, les palourdes arrivant en troisième position. Mais la production d’huîtres est également en croissance et devient une excellence du Made in Italy”.
«Les données de Coldiretti ne laissent aucun doute: le crabe bleu cause d’énormes dégâts à la pêche, 100 millions d’euros qui pourraient doubler si des mesures massives ne sont pas prises. Pourtant, à ma question parlementaire posée il y a presque un an, la ministre Lollobrigida n’a pas encore répondu. Qu’attend le gouvernement ? C’est ce qu’indique une note de la sénatrice d’Italia Viva, Daniela Sbrollini, vice-présidente de la commission des affaires sociales et de la santé du Sénat. « Il y a donc trois mois, j’ai rendu visite à des pêcheurs et à des restaurateurs de Polesine – se souvient Sbrollini – et j’ai pu constater personnellement la situation désastreuse que provoque le crabe bleu : les mollusques, les moules et les palourdes, sont en train de disparaître. La région de Rovigo elle-même, comme le confirme l’étude Coldiretti, est l’une des zones les plus touchées, on y trouve des territoires et des familles en grande souffrance. Mais aujourd’hui, cet animal agressif devient une menace pour toutes nos mers, de la Vénétie aux Pouilles, jusqu’à la Sicile. Nous attendons des autorités un financement supérieur à celui déjà alloué et des interventions plus opportunes. Le commissaire au crabe bleu attendu arrive également en retard. Il n’y a plus de temps à perdre”
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