À partir d’aujourd’hui du 1er juillet au 9 l’événement dédié aux “amateurs de boissons” revient sur les rives du lac de Côme avec le patronage de la Commune de Côme, de la Commune de Cernobbio, de Confindustria et de Confcommercio. Comme chaque année, le luxe et la mixologie de signature seront les protagonistes dans des lieux exclusifs – en 2024 il y en aura 35 – parmi lesquels des hôtels, des restaurants étoilés et des bars de rue dans un voyage à la redécouverte du « Classique Fantastique ». Le thème de cette édition est en effet “faire revivre ces recettes qui ont fait l’histoire du mixage», explique Annalisa Testa, journaliste et fondatrice de la Cocktail Week de Côme et Saint-Moritz.
Beaucoup je partenaires du projet comprenant, pour la première année, Le Padel Resortla première station en Italie dédiée au Padel.
Voulu et créé par la famille Parolini pour récupérer et réaménager la zone industrielle de via Pasquale Paoli à Côme et combiner sport, divertissement et bien-être dans une seule solution d’hospitalité, The Padel Resort propose, sur une superficie totale de 17 000 m2 : 11 courts de padel, une salle de sport, un centre de kinésithérapie, le restaurant gastronomique I TIGLI, un bistro avec bar lounge, un coworking, une concession Maserati et, dont l’inauguration est prévue fin juillet, un boutique hôtel de 21 chambres de luxe. chambres, piscine et solarium.
«Nous sommes vraiment ravis de démarrer cette collaboration avec la Como Lake Cocktail Week qui, comme The Padel Resort, vise à valoriser la région du lac de Côme avec une offre élégante et internationale.” commente la famille Parolini.
Au centre de la philosophie de The Padel Resort, le bien-être de la personne. Cela passe par le sport, mais aussi par les propositions food&beverage conçues pour les joueurs mais pas seulement.
L’équipe du restaurant LES LIMENS, dirigé par le chef Franco Caffara, ravissez le palais avec les plats et dégustations raffinés du Restaurant Gourmet et les préparations du Bistro, conçues pour une pause rapide mais toujours savoureuse. Dans la création de carte de boisson et cocktails signatures, l’équipe dédiée apporte une touche personnelle aux cocktails, les revisite pour valoriser au maximum les matières premières utilisées, en utilisant des techniques de préparation innovantes et classiques.
Et si l’on parle de “classiques”, pour rester dans le thème de la Como Lake Cocktail Week, au Padel Resort, le Bloody Mary règne en maître (avec l’extraction de trois types de tomates différents et trois techniques de préparation différentes), le Ramos Gin Fizz au Cordial et Daiquiri, avec mangue cuite et chipotle.
Les noms sont innovants, reprenant les « coups » du Padel, de Saque (le Bloody Mary) à Bandeja (le Daiquiri).
