Nombre record de dégustations pour la XVIIe édition de « Liguria da Bere » qui s’est déroulée à La Spezia du vendredi 28 au dimanche 30 juin 2024. Au total, 15 mille billets ont été vendus aux caisses et via le système de caisses, ce qui a également permis possible de réduire l’attente dans la file d’attente. Vendredi et samedi ont connu la plus forte affluence, également grâce à l’ambiance festive des Championnats d’Athlétisme organisés à La Spezia. L’événement, avec plus de 60 stands et 200 étiquettes à déguster, se confirme comme un événement apprécié des Speziaiens et des visiteurs qui ne manquent pas l’occasion de rencontrer les producteurs de Ligurie. Excellent retour également pour la rubrique vins naturels proposée dans cette édition avec quelques étiquettes de Toscane, région hôte de l’événement.
Satisfaction exprimée par le personnel d’organisation, également confirmée par le La Spezia Confartigianato qui a proposé des panels gastronomiques et œnologiques très fréquentés. Chaque soir, de 18h00 à 21h00, de nombreux opérateurs du secteur alimentaire se sont réunis dans l’espace de discussion Liguria da Bere. Antonella Cheli, vice-présidente de Confartigianato, a ouvert le bal en faisant descendre dans les rues son précieux « potager » ; le panneau intitulé “Les herbes spontanées et aromatiques qui rendent uniques les saveurs de notre territoire” nous a transportés en un instant à l'”Orti del Timone”, nous laissant respirer le parfum du romarin, du thym, de la marjolaine, du basilic et du pissenlit ; ensuite, malgré l’échec du football italien aux Championnats d’Europe, l’arôme du basilic a consolé les participants avec le séminaire intitulé : “Pesto : saveur authentique de la Ligurie”, le cours de cuisine animé par l’entreprise “Pesto Fiore”, dont le siège est via Fiume. Giulio Carabelli, propriétaire et sa sœur Irene Carabelli, ont expliqué la recette traditionnelle du pesto génois et les secrets d’un pesto parfait. Enfin, l’huile ne pouvait pas manquer, protagoniste incontesté avec le vin de la région. Avec « L’oléiculture dans la région de La Spezia entre difficultés et perspectives d’avenir », Confartigianato a accompagné les présents sur les chemins du tourisme pétrolier, à travers un parcours de collaboration entre l’Association Confartigianato Frantoiani, l’Association « I Sentieri dei Poeti » et le CAI de La Spezia. Spezia. À la fin, la dégustation de l’huile DOP Riviera Ligure n’a pas manqué, animée par Marco Lucchi, de l’huilerie Lucchi et Guastalli.
