REGGIO ÉMILIE – Grand dîner, grand succès d’une soirée qui a illuminé le centre historique de Reggio Emilia dans ce qui est peut-être son lieu le plus évocateur, le cloître bénédictin de San Pietro du XVIe siècle. Sept cents participants au Grand Dîner aux Cloîtres pour une somme de 30 mille euros qui sera reversée aux quatre projets solidaires, à savoir l’hôpital Ampasimanjeva à Madagascar du Centre Missionnaire Diocésain, les écoles de l’asbl WeWorld à Alep en Syrie, les activités de la coopérative sociale Reggio Emilia Rigenera pour les personnes handicapées et de la Fondation pour la recherche sur la mucoviscidose, ainsi que d’autres interventions de solidarité.
Aux 700 invités ont été rejoints par pas moins de 200 bénévoles, à savoir 120 bénévoles Auser, les 30 sommeliers de l’AIS, les chefs des 3 restaurants étoilés, à savoir Roberto Bottero, soutenus respectivement par Ramona Astolfi et Jacopo Malpeli de la Clinica Gastronomica da Arlando et l’Osteria del Viandante de Rubiera et Fabrizio Albini du restaurant Bianca sul Lago au bord du lac Annone. Ensuite, Giovanni Mandara, patron de la Piccola Piedigrotta de Reggio Emilia, Leonardo Giribaldi, et Dario et Massimo Nizzoli, fils d’Arneo Nizzoli, récemment décédé, à qui la soirée a dédié une courte et émouvante vidéo réalisée avec des images de reportage de Telereggio. Avec eux, les deux jeunes chefs de Reggio Emilia du Bistrot Pause Claudio Bashaj et Alessandro Tagliavini, ainsi que le personnel des différents restaurants. En outre, pour la première fois, Nicola Guarnieri, professeur à l’Institut Motti, et sept autres jeunes étudiants de la prestigieuse école de Reggio Emilia se sont joints à nous.
Comme toujours, le travail des bénévoles d’autres partenaires historiques de la Grande Cena, à savoir Binario49 et le Salone delle Feste di Correggio, a également été inestimable. Une mention spéciale aux bénévoles de l’ARCI, qui ont géré toutes les opérations logistiques complexes de l’événement avec dévouement et précision, du petit matin jusqu’à tard le soir.
Au menu toutes les excellences de la gastronomie et du vin de Reggio Emilia, du Spergole et Lambrusco proposés par le Consorzio Tutela Lambrusco DOC, au traditionnel vinaigre balsamique de Reggio Emilia, jusqu’à sa majesté le Parmigiano-Reggiano, avec les nouvelles entrées de pastèque et sorbet de Spergola.
Le succès du Grand Dîner a été rendu possible grâce à une extraordinaire mobilisation de volontariat, de dons et de coopération, grâce aux dons de matières premières, de provisions et de services nécessaires, tant de la part des grandes entreprises coopératives qui ont toujours soutenu l’initiative bénéfique.
Étaient également présents des représentants des institutions tels que le nouveau maire Marco Massari, le Président de la Province Giorgio Zanni, avec une intervention vidéo le Président de la Région Stefano Bonaccini, le Président de la Fondation Manodori Leonello Guidetti, l’ancien maire Luca Vecchi, le président de Casa Cervi Albertina Soliani, Edwin Ferrari, président de Boorea et Legacoop Emilia Ovest.
Depuis sa première édition, organisée en décembre 2000 au restaurant Midì de Mancasale, jusqu’à aujourd’hui, le Grand Dîner en est à sa 24ème édition. Avec les bénéfices du dîner d’hier, le total des fonds reversés à des projets solidaires dans le monde et sur nos territoires s’élève à 570 mille euros.
