La cuisine peut être l’endroit le plus dangereux de la maison. Et pas seulement pour le feu du poêle et les marmites bouillantes. Faites attention à ce que vous avez suspendu.
Notre Cuisine ça pourrait être le meilleur endroit dangereux de la maison. Des dangers qui ne sont pas aussi évidents qu’on pourrait le penser.
Ce n’est pas seulement pour poêle et les pots bouillant, et donc une brûlure potentielle. Ou pour le sol glissant qui vous fait risquer de tomber.
C’est l’environnement dans lequel nous manipulons les aliments, qui doit donc être le plus propre et, si l’on le souhaite, aseptique de la maison.
Mais il ne suffit pas de nettoyer et désinfecter surfaces tous les jours ou lavez-vous les mains continuellement. Le danger se cache souvent là où on ne l’imagine même pas. Découvrez le Éducation menés sur ce qu’ils ont mis en évidence. Vous ne l’auriez jamais imaginé.
Dangers dans la cuisine : où ils se cachent
Déjà par le passé, certaines études ont mis en évidence que les éponges utilisées pour laver les casseroles et la vaisselle sont de véritables réceptacles de déchets. des bactéries, souvent même dangereux. Et que la seule solution est de les changer souvent, au moins une fois par mois, pour éviter toute contamination.
Aujourd’hui, une autre étude menée par l’Université de Maurice attire l’attention sur un autre objet très utilisé dans nos cuisines, mais qui regorge pourtant également de bactéries et de germes. Le plus répandu semble être celui de Escherichia coli. Mais après analyse de l’objet en question, on a constaté que dans 49 % des cas, la croissance bactérienne était exponentielle. Et sur ces 49 échantillons, « 36,7 % ont développé des bactéries coliformes, un groupe qui comprend E. coli, tandis que 14,3 % ont développé un staphylocoque doré » rapports VertMoi.
Tu les as accrochés aussi
De quoi parle-t-on? De la torchons, présent dans pratiquement toutes les cuisines. Nous les gardons généralement suspendus, sans savoir ce que c’est plein de bactéries. Le site précité rapporte également l’étude menée sur 100 serviettes utilisées pendant un mois. Susheela Biranjia-Hurdoyal de l’Université de Maurice, a commenté : « Notre étude démontre que la composition du ménage et les pratiques d’hygiène de la cuisine ont influencé la charge microbienne des torchons. Nous avons également constaté que le régime alimentaire, le type d’utilisation et les torchons humides pourraient jouer un rôle très important dans la promotion de la croissance d’agents pathogènes potentiels responsables d’une intoxication alimentaire. »
De nombreuses bactéries trouvées ont également des conséquences importantes sur notre organisme. Par exemple, les bactéries coliformes peuvent même provoquer des maladies respiratoires, tandis que celles de Staphylococcus aureus même la méningite et le syndrome de choc toxique. La solution est : change les très souvent et les attribuer à un usage unique, c’est-à-dire uniquement pour les mains, uniquement pour la vaisselle, etc.
