Source : Instagram
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Non, chez 4 Restaurants, tout ne se passe pas toujours bien
- Alessandro Borghese a déclaré avoir mangé des entrailles d’agneau sales lors d’un épisode de 4 Restaurants in Barbagia
- Cet épisode qui l’a forcé à courir et à vomir
- Lors d’un dîner avec des bergers sardes, une assiette de Sa Cordula (intestin grêle d’agneau) n’avait pas été correctement nettoyée, dégageant une odeur désagréable
- Malgré la situation, Borghese et les autres participants ont dû continuer à manger à cause du tournage télévisé et il s’est senti mal.
- À une autre occasion, Borghèse a vu un serveur récupérer la tête d’un bar dans les poubelles pour la remettre dans l’assiette servie.
“Mon vote peut tout confirmer ou tout infirmer». Combien de fois avons-nous entendu cette phrase devenue désormais un mème prononcée par le chef Alessandro Borghèse au fameux programme 4 restaurants. On dirait que tout le monde s’amuse à manger et à discuter, à se lancer quelques piques de temps en temps et à jouer de stratégie pour donner à l’adversaire le score le plus bas possible. Il semble cependant que tout ne soit pas si rose. Borghèse lui-même raconte l’histoire, invité de Fabio Rovazzi et Marco Mazzoli sur le podcast 2046expliquant que ce n’est pas toujours un plaisir de déguster les plats.
Pour ce faire, il a rappelé deux épisodes, probablement parmi tant d’autres. Le premier concerne un intestin mal nettoyé. “Il y avait autre chose qui il s’agit d’une cuisine rurale et matérielle. Nous étions à Barbagia en Sardaigne, deux ou trois bergers sardes âgés ont participé et un jeune qui était vu d’une manière douteuse par les plus âgés. Dernier dîner, barbecue, viande et Sa Cordula, c’est-à-dire l’intestin grêle de l’agneau enroulé sur lui-même, où il y a encore du chyme à l’intérieur. On le met sur la braise, mais les intestins tu dois le nettoyer bien, parce que c’est plein de merde. Le plat arrive à table et les bergers se regardent, l’un d’eux le sent et dit ‘ça a le goût de la merde’».
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Il y a même ceux qui ont sorti une tête de poisson de la poubelle
Mais malheureusement pour eux, le spectacle doit continuer : «Mais nous étions à l’antenne, donc avec des caméras et tout le reste, donc nous coupions et mangeions. Mais je n’y suis pas parvenu, après avoir mangé un petit morceau j’ai couru derrière le hangar pour vomir». Mais cela ne s’arrête pas là car après la viande, il y a aussi une aventure avec le poisson : «Une fois au bord de la mer, Je commande un bar et il arrive sans tête. Je demande pourquoi et le serveur me dit « ne t’inquiète pas, je vais tout régler ». Il se dirige vers la cuisine, je le suis sans être vu et Je le vois fouiller dans la poubelle, prendre la tête du poisson et la rattacher au corps. Ici, un grand désastre s’est produit».
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