Huile d’olive extra vierge selon Slow Food et tous les gagnants du Guide

Là Escargot c’est le symbole attribué par les éditeurs du Guide aux entreprises oléicoles qui interprètent les valeurs organoleptiques, territoriales et environnementales selon la philosophie Slow Food. En ce qui concerne l’Italie du Sud, certains ont été affectés 11.

Campanie
Maria Ianniciello – Grottaminarda (AV)
Terres de Molinara – Molinara (BN)

Pouilles
De Carlo – Bitritto (BA)
Vallillo – Serracapriola (FG)

Calabre
Moulin à huile Torchia – Tiriolo (CZ)

Sicile
Terraliva – Buccheri (SR)
Vernera – Buccheri (SR)
Agrobobiologica Rosso – Chiaramonte Gulfi (RG)
Titone – Misiliscemi (TP)
Vincenzo Signorelli – Nicolosi (CT)
Tenuta Cavasecca – Syracuse

Sardaigne

Antonella Anna Maria Orrù – Siamaggiore (OR)

Masoni Becciu – Villacidro (CA)

Identification Grande huile on l’attribue à l’excellente huile de sa catégorie pour sa valeur organoleptique, son adhésion au territoire et à ses cultivars. Dans le sud de l’Italie, ils ont remporté le prix 38 huiles.

Campanie
Dafne di Torretta – Battipaglia (SA)
Alter Ego de Nicolangelo Marsicani – Morigerati (SA)
Idra de Fattoria Ambrosio – Salento (SA)
Ravece de Oleificio Fam – Venticano (AV)

Pouilles
Olivastra et Coratina d’Intini – Alberobello (BA)
Coratina de Maselli – Alberobello (BA)
Salamida Olive Rouge – Alberobello (BA)
Terrematte de Francesco Leonetti – Andria (BAT)
Gran cru Tenuta Macchia di Rose di Muraglia – Andria (BAT)
GangaLupo de Bisceglie – Bari
Peranzana de Pantaleo Di Molfetta – Bisceglie (BAT)
Cima di Bitonto di Amore Cultivato – Bitonto (BA)
Peranzana de De Carlo – Bitritto (BA)
Giacomì de Masseria Pezze Galere – Fasano (BR)
Posta Locone de Fratelli Ferrara – Foggia
Mimì – Ogliarola de Donato Conserva – Modugno (BA)
Evo Agri Spaccavento par Agri Spaccavento – Molfetta (BA)
Art du Chalet del Sole – Molfetta (BA)
Evo Spaccavento par Spaccavento – Molfetta (BA)
One for One par Agribose – Fraternité Monastique de Bose – Ostuni (BR)
Unique par Visconti – Torremaggiore – (FG)

Calabre
Le Mélange de Pasquale Labonia – Caloveto (CS)
Orolio Édition Limitée par Renzo – Corigliano Rossano (CS)
Le Général et M. Olidia par Elodia Severini – Mottafollone (CS)
Jannìa d’Angelo Oliverio – San Giovanni in Fiore (CS)
Mélange Evo Torchia par Oleificio Torchia – Tiriolo (CZ)

Sicile
Huile Tondo de Claudia Ferlito – Buccheri (SR)
Terre in Fiore Sicilienne IGP – Castelvetrano (TP)
Polifemo Dop Monti Iblei de Viragì – Chiaramonte Gulfi (RG)
Frantoio Galioto – Moresca et Frantoio Galioto Dop Monti iblei de Sebastiana Fisicaro – Ferla (SR)
Délicat de l’Oleificio Sant’Anna – Marsala (TP)
Sciabacco de Francesca Tumino – Mazzarone (CT)
Le Muri Igp Sicilia de Frantoi Covato – Ragusa
Notti D’Amuri de Nectar d’Olive – Realmonte (AG)
Don Peppino Dop Monte Etna de Sikulus – Santa Maria di Licodia (CT)

Le prix Grande huile lente est reconnue pour son excellente huile, capable d’exciter par rapport aux cultivars indigènes et au territoire auquel elle appartient, obtenue grâce à des pratiques agronomiques durables. Je suis 36 les huiles primées du sud de l’Italie.

Campanie
La Criature de I Moresani – Casal Velino (SA)
Maître de Fontana Madonna – Frigento (AV)
Ravece di Case d’Alto – Grottaminarda (AV)
Réserve Ortice Frantoio Romano – Ponte (BN)
Noyau ‘ngrato de Madonna dell’Olivo – Serre (SA)
Minucciola de Il Cappero – Anacapri (NA)

Pouilles
Coratina d’Adriatica Vivai – Profumi di Castro – Fasano (BR)
Cuvée Gran Pregio de Caputo – Molfetta (BA)
Cru Biologique Ciccolella – Molfetta (BA)
Maximum par Agribiotrotta – San Giovanni Rotondo (FG)
Coratina de Tenute Donna Vittoria – San Giovanni Rotondo (FG)

Basilicate
Cenzino – Coratina et Cenzino – Ogliarola del Bradano de Vincenzo Marvulli – Matera

Calabre
Pennulara de Rosanna Murgia – Caccuri (KR)
Evo Vurdoj par Vurdoj – Caccuri (KR)
Evo Torchia par Oleificio Torchia – Tiriolo (CZ)

Sicile
Cerasuola et Giarraffa di Carbonia – Aragona (AG)
Nettaribleo Dop Monti Iblei d’Agrestis – Buccheri (SR)
Cherubino IGP Sicile – Nocellara Etnea di Terraliva – Buccheri (SR)
Lilas Blanc de Vernera – Buccheri (SR)
Divitiae Dop Monti iblei di Mozzicato – Canicattini Bagni (SR)
Cas de Latomie Dop Valle del Belìce de Centonze – Castelvetrano (TP)
Goccia Verde Igp Sicilia de Terre in Fiore – Castelvetrano (TP)
Evo Rosso par Agrobobiologica Rosso – Chiaramonte Gulfi (RG)
Qulfe Dop Monti Iblei de Terre sul Dirillo – Chiaramonte Gulfi (RG)
Nocellara et AOP Valli Trapanesi di Titone – Misiliscemi (TP)
Contrada Mancusi IGP Sicile par Vincenzo Signorelli – Nicolosi (CT)
Alberelli Grand Cru – Cerasuola et Grand Cru 6 Rangs – Nocellara di Baglio Ingardia – Noto (SR)
Giarì – Cerasuola di Xiggiari – Paceco (TP)

Sardaigne
Ollu – Semidana di Rovelli – Oristano
Semidana de Tanca Barbarossa – Oristano
Bosana et Semidana de Santa Suia – Terralba (OR)
Cuncordu et Ispiritu Sardu Alphabetum de Masoni Becciu – Villacidro (CA)