Musicienne, auteur et interprète de ses chansons, voix vraiment unique sur la scène musicale italienne, Gianna Nannini aurait pu être pâtissière au lieu d’un grand rocker. Mais en tout cas, elle doit son grand succès à une pâtisserie, familiale. Oui, parce que c’est un accident survenu dans le laboratoire, où elle avait commencé à décorer des gâteaux lorsqu’elle était enfant, qui l’a éloignée pour toujours des sucreries et pour la faire s’évader vers sa grande passion : la musique.
Gianna Nannini pâtissière à la place de rock star ?
Nannini rêve d’être chanteuse depuis qu’elle est enfant et peu importe si une Elle a été expulsée de la chorale pendant 7 ans parce qu’elle était désaccordée.: «Cela me semblait juste une injustice, car déjà à cet âge j’étais convaincue que je faisais partie de la chorale, que j’avais une voix qui se démarquait des autres» dira-t-elle plus tard à propos de cette histoire. Son objectif est d’aller aux États-Unis, mais elle veut le faire avec son propre argent : « Je me suis engagée à apprendre un métier – dit-elle elle-même dans les différentes interviews qu’elle a données – Et si faire des ricciarelli dans l’entreprise pouvait me sortir de là, j’étais prêt à faire des compromis. Je gagnais 1.740 lires de l’heure, comme les autres femmes, les hommes bien plus et pour cette raison je me disputais toujours avec mon père.”
L’accident et le tournant
Mais c’est précisément dans l’usine qu’il eut le fameux accident également décrit dans le biopic Tu es dans l’âme qui débarquera le 2 mai sur Netflix, un voyage dans la vie d’une artiste hors de tout schéma qui a fait de la musique et de la liberté son manifeste. «Deux de mes phalanges ont fini dans la machine ricciarelli, mais personne ne les a mangés, ils les ont retrouvés le lendemain dans la préparation à gâteau. Je me souviens avoir poussé un cri fou, l’enrouement de ma voix vient probablement de là. Puis je me suis évanoui. Au conservatoire, on m’a laissé tomber parce que les gammes du piano boitaient un peu. J’ai repassé l’examen avec deux petites prothèses en plastique et j’ai réussi.”
La compagnie d’assurance a payé deux millions pour cet accident: «J’ai payé mon évasion à Milan. Pendant des années, je n’ai pas parlé à mes parents. Je suis allé à Ricordi à 7 heures du matin, alors qu’il n’y avait toujours personne, pour pratiquer le piano et appeler ma grand-mère qui était très inquiète : elle était convaincue que j’étais parti à la chasse aux hommes.
La pâtisserie, une tradition familiale
L’auteur-compositeur-interprète, née à Sienne le 14 juin 1954, est la fille de l’industriel de la confiserie Danilo Nannini et de Giovanna Cellesi. Les desserts sont une véritable tradition depuis très longtemps et de Panforte, à Ricciarelli, à Cantuccitoutes les excellences de la confiserie siennoise ont été signées d’abord par Guido puis par Danilo Nannini, également président historique de Siena Calcio et père, non seulement de Gianna, mais aussi d’Alessandro, ancien pilote de Formule 1.
Et c’est précisément ce dernier qui, arrêté au faîte de sa gloire par un terrible accident d’hélicoptère qui l’a grièvement blessé, décide de rejoindre l’entreprise familiale, l’historique «Pâtisseries Nannini». Une entreprise, malheureusement, qui s’est terminée par l’accusation d’avoir causé la faillite de la société satellite du Groupe fondée par le grand-père Guido et s’est terminée par la décision du juge de ne pas donner « la procédure pour le litige de faillite documentaire », en acceptant le plaidoyer de 1 an. et 4 mois de prison avec sursis pour « faillite abusive ».
Nannini, une marque liée à Sienne
Mais l’histoire de la marque Nannini est avant tout celle liée à Sienne depuis plus de cent ans. C’est précisément dans la ville du Palio que naissent les cafés élégants et que prennent forme les desserts typiques de la tradition siennoise qui sont aujourd’hui également appréciés hors des murs de la ville. C’était Guido Nannini, au début de XXe siècle pour ouvrir le “Barre idéale», dans le centre historique de la ville. Et déjà en 1930, l’entreprise obtint la licence “usine de liqueurs et pâtisseries” à partir de laquelle elle commença l’activité de confiserie qui allait rendre le Marque Nannini célèbre dans le monde.
Mais en quelques années, les enseignes Nannini ont trouvé de la place sur de nombreuses autres places de la ville avec l’ouverture de nouveaux points de vente et le début de la production de panforti, ricciarelli et autres desserts typiques siennois. De nombreuses années se sont écoulées depuis, mais toujours aujourd’hui, la marque continue de raconter une histoire vieille de plusieurs siècles qui combine la capacité d’innover avec la tradition, réussissant toujours à offrir en Italie et dans le monde, ce goût original de Sienne et de Toscane que tant de générations ont connu.
