Le défi entre grilleurs à Gonars.
Préparer griller est un art (très apprécié, entre autres) et c’est pourquoi un groupe de passionnés a décidé d’organiser un véritable défi entre grilladespour élire le «Meilleur Grillaro» du Frioul.
Le rendez-vous avec le Gonars Grill Contest est pour Samedi 18 mai au Parco dei Tigli et tout le monde peut participer : lel’inscription est gratuite et les participants s’affronteront en préparant le leurs plats forts. De plus, toutes les personnes présentes pourront se joindre au jury populaire, goûter les délices et exprimer leur vote. Le jury « technique » et le jury populaire éliront le « Meilleur Grillaro » de 2024.
Chaque participant doit fournir tout le nécessaire par lui-mêmeJe suis tous types de grillades autorisés: les barbecues, grills, fours à rôtis, etc., alimentés au bois, au charbon de bois et tous les grills à gaz uniquement s’ils disposent du marquage CE. Il est possible de participer à l’événement en tant qu’individus ou en groupe ; chaque concurrent peut participer à une ou plusieurs catégories et doit soumettre un plat au jury pour chaque catégorie à laquelle il compte participer.
Les catégories.
Meilleur poulet: le meilleur poulet grillé, classé par vote du jury choisi. Reconnaissance aux 3 premiers.
Meilleure côte de porc: les meilleures grillades de porc à base de « Ribs », classées par vote du jury choisi. Reconnaissance aux 3 premiers.
Meilleur sandwich: le meilleur sandwich gratuit, classement par vote du jury choisi. Reconnaissance aux 3 premiers.
Meilleur porc: pour le meilleur porc grillé, classement par vote du jury choisi. Reconnaissance aux 3 premiers.
Le meilleur grillaro: des éléments tels que la bonté, l’esthétique de la préparation, du stand, la disponibilité des dégustations et enfin l’amabilité du chef sont évalués. Classement par vote populaire et moyenne pondérée dans les catégories. Prix à la première place.
L’événement commence à minuit, avec la réunion. Les participants peuvent s’organiser pour les temps de cuisson en ayant tout le temps entre l’allumage des feux (à partir de 00h30) et l’heure de clôture des dégustations des jurys (14h30), ainsi que la distribution des dégustations au jury populaire pour recevoir ses votes à partir de 10h30 jusqu’à 14h30.
Chaque catégorie est livrés à une demi-heure d’intervalle, avec une tolérance de 5 minutes. Les plats pourront également être livrés après la date limite, cependant 5 points de pénalité seront appliqués. Horaires : Catégorie Poulet de 11h55 à 12h05, Catégorie Côtes de Porc de 12h25 à 12h35, Catégorie Sandwich de 12h55 à 13h05, Catégorie Porc de 13h25 à 13h35.
Et au gagnant du Meilleur Grigliaro ? Un bon d’achat d’une valeur de mille euros, une plaque, un tablier, mais surtout la gloire d’être le roi des grillades du Frioul.
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