Vin, production au plus bas depuis 1961 et hausse des prix : est-ce en train d’arriver ?

En 2023, le secteur vitivinicole mondial a été confronté à de nombreux défis, comme le souligneOrganisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). La production de vin a subi un déclin significatif, atteignant des niveaux historiquement bas, et les prix ont augmenté en raison des pressions inflationnistes persistantes qui ont commencé en 2022. Selon le rapport statistique de l’OIV, présidé par l’Italien Luigi Moio, la superficie cultivée en vignobles à dans le monde a continué à diminuer, enregistrant une réduction de 0,5% par rapport à l’année précédente, pour un total de 7,2 millions d’hectares. Cette tendance à la contraction, observée pour la troisième année consécutive et qui concerne aussi bien les raisins de cuve que les raisins de table, est due à la suppression des vignobles dans les principales zones viticoles des deux hémisphères.

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Conditions climatiques extrêmes et les maladies fongiques généralisées ont encore endommagé les vignobles du monde entier, entraînant la production de vin à un niveau record de 237 millions d’hectolitres, ce qui représente une baisse de 10 % par rapport à 2022 et représente la production la plus faible depuis 1961. La consommation mondiale de vin a été estimée à 221 millions d’hectolitres. en 2023, affichant une réduction de 2,6% par rapport à l’année précédente.

Malgré l’augmentation des coûts de production et de distribution, portée par l’inflation, les prix du vin ont augmenté, exerçant une pression supplémentaire sur les consommateurs, déjà aux prises avec une réduction de leur pouvoir d’achat. Toutefois, certains marchés clés ont fait preuve d’une certaine résilience, comme le souligne l’OIV. Le commerce international du vin subi l’effet de la hausse des prix, bien que le volume total des exportations soit tombé à 99 millions d’hectolitres. Cette baisse a toutefois été compensée par une augmentation de la valeur des exportations, qui a atteint 36 milliards d’euros.

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