Deoleo: la production d’huile d’olive traverse l’une des périodes les plus difficiles de tous les temps

Ces derniers mois, une véritable tempête de changement climatique, de hausse des prix, de taux d’intérêt élevés et d’une forte inflation ont mis à l’épreuve toute la chaîne de valeur de l’huile d’olive.

«Nous sommes confrontés à l’une des périodes les plus difficiles de l’histoire de l’industrie», déclare Miguel Angel Guzman, directeur commercial de Déoléole plus grand producteur mondial d’huile d’olive cite les données dans une interview par courrier électronique avec CNBC.

Ce sont les préoccupations de la femme espagnole Déoléo qui affirme que le secteur doit subir une transformation profonde alors qu’il est aux prises avec l’un des moments les plus difficiles de son histoire. Nécessaire après une tempête parfaite de changement climatique, la hausse des prix, les taux d’intérêt élevés et la forte inflation ont mis à l’épreuve toute la chaîne de valeur de l’huile d’olive ces derniers mois.

Deux années consécutives de chaleur torride en Espagne ont limité les récoltes d’olives, aboutissant à une augmentation des prix sans précédent qui a stupéfié les consommateurs et les vétérans de l’industrie. L’Espagne représente plus de 40 % de la production mondiale d’huile d’olive, ce qui en fait une référence mondiale en matière de prix.

«Une forte inflation ainsi que des taux d’intérêt élevés et des prévisions défavorables pour la récolte de l’huile d’olive, en termes de quantité et de qualité en raison du cycle de sécheresse, ont provoqué une augmentation considérable des prix.a déclaré Guzmán.

Les prix de l’huile d’olive extra vierge en Andalousie espagnole ont atteint un niveau record de 9,2 euros (9,84 $) le kilogramme en janvier. Selon l’indice de référence Mintec, ils s’échangeaient autour de 7,8 euros le 19 avril, contre environ 8 euros fin mars. Les prix de l’huile d’olive ont baissé en partie à cause d’une augmentation des estimations de production et des pluies bénéfiques en mars et avril.

Déoléo, le producteur de marques nationales d’huile d’olive telles que Bertolli et Carbonell, s’est déclaré convaincu que la situation actuelle est cyclique et s’attend à un retour à une situation de prix plus raisonnable lorsque les rendements des cultures futures reviendront à la normale. Cependant, même si les récentes pluies en Espagne constituent sans aucun doute une nouvelle positive, la société a adopté un ton prudent quant aux perspectives des prix de l’huile d’olive.

«Nous avons encore des mois devant nous avant de connaître les volumes possibles de la récolte 2024/2025 et d’ici là ces mouvements seront opportuns et les prix continueront d’être volatils. – a déclaré Guzman – En attendant, le secteur a besoin d’une profonde transformation. Des changements auxquels nous sommes confrontés chez Deoleo avec un engagement ferme envers les meilleures pratiques en termes de durabilité, d’innovation et de qualité, en mettant l’accent sur le consommateur.».

La majorité de l’approvisionnement mondial en huile d’olive provient de la Méditerranée, les pays du sud de l’Europe comme l’Espagne, l’Italie et la Grèce étant parmi les principaux producteurs mondiaux de ce précieux produit.

Les analystes des graines oléagineuses ont averti que les oliviers sont extrêmement vulnérables à la crise climatique. Bien qu’ils puissent généralement supporter des températures élevées et soient assez tolérants à la sécheresse, les conditions récentes ont été excessives.

Déoléo a déclaré que la sécheresse et les températures élevées au cours des étapes critiques du développement des oliviers ces dernières années ont entraîné de graves pénuries dans les récoltes espagnoles – et le secteur de l’huile d’olive dans son ensemble est par nature un secteur durement touché par la forte volatilité des prix à l’origine. L’entreprise a déclaré que les prix à l’origine représentent jusqu’à 80 % de ses coûts totaux, ajoutant qu’il s’agit d’une situation à laquelle nous devons remédier, surtout dans un environnement comme celui actuel.

Lorsqu’on lui a demandé ce qui pouvait être fait pour mieux protéger les oliviers des conditions météorologiques extrêmes provoquées par le climat, Guzman de Deoelo a répondu : «Le secteur doit prendre les rênes et tous les acteurs qui le composent doivent se transformer si nous voulons réduire la volatilité des prix et accroître leur prévisibilité. – et ajouté – cela sera fondamental pour éviter que des facteurs externes, ayant plus ou moins d’impact sur l’offre et la demande, n’aient un impact aussi décisif sur le prix du produit et, par conséquent, sur les actions que les entreprises sont obligées d’entreprendre ainsi que sur l’avenir. de la catégorie».