Olivitaly Med, succès pour la première édition dédiée à l’huile d’olive extra vierge du Cilento

Un début sous un signe positif dans tous les sens, à commencer par la satisfaction des entreprises participantes et en continuant avec les retours enthousiastes des visiteurs. Voilà en bref les sensations qui les accompagnaient Olivaly Med.

Le lieu plus qu’évocateur contribue certainement également à l’attrait de cette première édition. Le Château de Rocca Cilento il a en effet frappé tout le monde par la beauté de ses espaces rehaussés par la vue imprenable sur la verdure de la Parc national du Cilento, Vallo di Diano et Alburni et la mer bleue du golfe de Salerne.

Une combinaison qui a particulièrement impressionné les acheteurs internationaux qui ont pu apprécier cette atmosphère unique et en même temps goûter les nombreuses huiles d’olive extra vierge présentes, provenant des territoires les plus appropriés d’Italie et du méditerranéen. Il y a eu des moments d’émotion lors de la cérémonie d’inauguration et lors des salutations institutionnelles, où l’on a rappelé à plusieurs reprises comment ce projet est né d’une idée et du désir de Stefano Sgueglia, récemment décédé.

Le premier jour, la rencontre stimulante et innovante “L’huile et l’olivier au fil du temps, réflexions sur leur fonction harmonieuse”, proposée et soutenue par le dialogue entre Michele Scognamiglio et Peppe Vessicchio.

S’en sont suivis des rencontres thématiques et approfondies telles que la conférence “Les sciences de l’huile d’olive extra vierge”, “La biodiversité variétale de l’olivier dans les marques Dop et Igp de Campanie”, “Les secrets de l’huile et du moulin”.

Les aspects les plus liés à la santé et au bien-être de la personne ont également été abordés lors des réunions consacrées au “Rôle de l’huile d’olive extra vierge dans la prévention et le traitement des maladies oncologiques”, “L’huile d’olive extra vierge et dermocosmétique” et enfin « L’huile d’olive extra vierge, aspects nationaux et nutraceutiques ». Enfin, belle participation à la Masterclass “Les Huiles d’OlivitalyMed” organisée par Oleum.

Dimanche, les rencontres axées sur le potentiel présent et futur que détient et peut développer le monde d’Evo Oil se sont poursuivies. Comme dans le cas du tourisme pétrolier : opportunités à exploiter, mode d’emploi”, une conférence qui a abordé l’une des questions les plus actuelles du moment. Des concepts renforcés par la conférence ultérieure sur le thème « Evofuturo : L’huile d’olive extra vierge de demain ». Et l’après-midi participation maximale aux deux Masterclass “Les huiles du bassin méditerranéen” et “Les huiles du Gargano”.

En corollaire de cette immersion totale avec le monde d’huile Evo les propositions de combinaisons et de combinaisons avec la culture gastronomique et œnologique italienne ne pouvaient pas manquer : le public a vécu un fascinant voyage de dégustations, qui a vu l’huile d’olive extra vierge rencontrer les pains traditionnels, la pâtisserie, les produits au levain et le monde de Mixologie avec une carte de boissons exceptionnelle, qui célèbre l’art du mélange. Et puis dégustez avec des produits de la mer et de la terre à découvrir toutes les saveurs du Cilento.

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