AGI – De nouvelles preuves en faveur d’un régime favorisant l’utilisation de l’huile d’olive proviennent d’une étude réalisée dans le cadre du projet UMBERTO, menée par la Plateforme Commune Fondation Umberto Veronesi ETS – Département d’Epidémiologie et Prévention de l’IRCCS Neuromed de Pozzilli (IS), en collaboration avec la Clinica Mediterranea Cardiocentro de Naples et l’Université LUM “Giuseppe Degennaro” de Casamassima (BA). Des recherches ont mis en évidence comment la consommation d’huile d’olive est associée à une réduction significative de la mortalité non seulement due aux maladies cardiovasculaires, mais également aux tumeurs. Publiée dans le European Journal of Clinical Nutrition, la recherche a analysé les données de près de 23 000 adultes italiens, hommes et femmes, participants à l’étude épidémiologique Moli-sani, suivis pendant plus de 12 ans.
Des informations détaillées sur la consommation alimentaire étaient disponibles pour chacun d’entre eux.
“Les bienfaits de la consommation d’huile d’olive sont largement documentés dans la littérature, notamment en ce qui concerne la santé cardiovasculaire”, déclare Emilia Ruggiero, première auteure de l’étude et chercheuse financée par la Fondation Umberto Veronesi ETS du Département d’épidémiologie et de prévention de l’IRCCS. Neuromed.
“Cependant, on sait peu de choses sur les effets de l’huile d’olive sur le cancer, et la plupart des données disponibles proviennent de populations non méditerranéennes.
C’est pourquoi nous avons voulu étudier – poursuit-il – le rôle de cet aliment clé du régime méditerranéen également par rapport à la mortalité par cancer, en utilisant les données recueillies par l’étude Moli-sani, l’une des plus grandes cohortes de population d’Europe”. ” Les résultats de l’étude – explique Marialaura Bonaccio, co-investigatrice principale de la Plateforme Commune – confirment le bénéfice de la consommation régulière d’huile d’olive pour la santé cardiovasculaire qui est associé à une réduction d’un quart des décès dus aux maladies cardiovasculaires. Mais le fait le plus intéressant est que, par rapport à une consommation inférieure à une cuillère à soupe et demie, la consommation quotidienne d’huile d’olive en quantité égale ou supérieure à 3 cuillères à soupe (1 cuillère à soupe correspond à environ 10 grammes d’huile, ndlr) est associée à une réduction similaire (23 %) du risque de mortalité par cancer.
“Ce sont des données qui suggèrent des hypothèses très intéressantes”, ajoute Maria Benedetta Donati, chercheuse principale de la Plateforme commune.
« En fait, la réduction de la mortalité par cancer semble s’expliquer, quoique partiellement, par une amélioration du profil de certains facteurs de risque typiquement liés aux pathologies cardiovasculaires. C’est une hypothèse – poursuit-il – qui fascine de nombreux chercheurs : différentes maladies chroniques comme car les tumeurs et les crises cardiaques pourraient partager les mêmes facteurs de risque et les mêmes mécanismes moléculaires. En d’autres termes, il existerait un « sol commun » d’où proviennent ces pathologies. Ces résultats soulignent une fois de plus l’importance de l’intégration de l’olivier. l’huile dans nos habitudes alimentaires quotidiennes.
