À Trani, les 9 et 10 mai, un voyage à travers la chaîne d’approvisionnement en huile d’olive extra vierge de la variété créée par Giuseppe Fontanazza. L’initiative a été présentée à Bari avec une conférence de presse au siège d’Assoproli
Fabulous (ou Fs-17) est une variété d’olivier qui Giuseppe Fontanazza, en tant que directeur de l’Institut de recherche sur l’oléiculture (Cnr-Iro) de Pérouse, créé et introduit dans les années 90 du siècle dernier, dans le cadre de son engagement global pour moderniser et moderniser, également du point de vue variétal, la Oléiculture italienne. Cette variété, résistante à la souche répandue dans les Pouilles (ST53) de Xylella fastidiosa sous-espèce. pauca et contribue à la renaissance de l’olivier dans de grandes parties du Salentosera le protagoniste d’un événement qui aura lieu le 9 et 10 mai à Trani, dans les Pouilles, pour mieux le faire connaître. L’événement, promu par Consortium des oliveraies italiennes et deAssoproli Bari et parrainé par la région des Pouilles et la municipalité de Trani, a été présenté lors d’une conférence de presse au siège d’Assoproli Bari, en présence du président du Consortium des oliveraies d’Italie, Nicolas Ruggieroet le conseiller régional de l’Agriculture des Pouilles, Donato Pentassuglia.
Pour Favolosa l’engagement d’une communauté d’opérateurs
Les deux jours à Trani, a informé Ruggiero, sont le résultat de l’engagement d’un entière communauté des opérateurs engagé dans la production, la commercialisation et la valorisation de la variété Favolosa et de l’huile d’olive extra vierge qu’elle produit et impliquera des producteurs, des experts, des dégustateurs, des professeurs d’université, des chercheurs de l’Académie nationale de l’olive et de l’huile, de l’Université de Bari et de l’IRTA. de Catalogne.
Parmi les initiatives visant à faire connaître Favolosa, il y a aussi la Prix « Il Giovane Favolosa – Giuseppe Fontanazza », du nom de l’obtenteur de la variété. À partir de l’année prochaine, le prix sera réservé aux jeunes qui se seront distingués par des recherches, des projets et/ou des activités particulièrement pertinentes pour l’amélioration et l’innovation du secteur oléicole. L’évaluation des candidatures sera confiée à l’Académie nationale de l’olive et de l’huile.
Huile Favolosa appréciée par le consommateur
«Nous sommes engagés, presque condamnés, à innover et à le faire en ciblant les jeunes – a déclaré Ruggiero -. Le prix a pour mission de souligner que l’oléiculture ne sera encore notre avenir que si les entreprises agricoles et le système des Pouilles sont capables de mettre au point chaque jour une innovation. C’est notre tâche institutionnelle et nous voulons le faire dans une logique de comparaison nationale.”
Sur le Lac de Garde Il existe des entreprises oléicoles qui cultivent cette variété depuis plus de 20 ans et connaissent un grand succès sur le marché, a ajouté Ruggiero. «Pour la première fois en 2023, la grande distribution, qui ne pense qu’au prix, a introduit cette variété avec des prix très intéressants et le consommateur réagit car le goût de l’huile d’olive extra vierge Favolosa répond à vos besoinsEt. Il faut donc le protéger, l’innover et lui donner l’image d’un produit frais et jeune. »
Fabuleux dans un plan oléicole pour le territoire des Pouilles
Le conseiller Pentassuglia a partagé la démarche de valorisation de la variété Favolosa dans une logique de comparaison ouverte.
«Cette variété a donné et donne de bons résultats qui vont dans le sens, avec les autres, de redéfinir une plan oléicole dont nous discuterons avec la Commission européenne les 20 et 21 juin pour restaurer sur le territoire des Pouilles, et en particulier dans la moitié dévastée, des variétés résistantes qui confèrent beauté paysagère et économie aux entreprises et au territoire”.
