NAPLES – Dans le cadre de l’événement « Nu bbèlluccafè », dédié au café napolitain au Castel Nuovo (Maschio Angioino) de Naples les 7 et 8 mai, le Caffè Toraldo, fondé en 1968 dans le Rione Sanità, a présenté aux touristes, curieux et passionnés son expresso, icône historique des bars de Naples. L’événement créé et parrainé par la municipalité de Naples, promu par le Département du Tourisme et des Activités productives, organisé par OP Eventi et présenté par Renato Rocco, directeur de la revue Buona Tavola, a attiré le public et surtout l’attention des médias et institutionnels. Parmi les commissaires de l’événement figurent Mauro Illiano, expert en café et rédacteur du Guide italien du café et de la torréfaction, et Francesco Costanzo, barista et micro torréfacteur.
Et juste au stand Toraldo pour déguster le café de l’entreprise historique étaient présents le maire de la municipalité de Naples, Gaetano Manfredi, le vice-président de la mairie de Naples, Flavia Sorrentino, âme et marraine de l’initiative avec le conseiller pour le Tourisme, Teresa Armato, Alfonso Pecoraro Scanio, président de la Fondation UniVerde. Angelo Simonetti, président et l’un des fondateurs de Toraldo, récemment récompensé par le Grand Prix International de Venise avec le Lion d’or pour l’ensemble de sa vie, intervient également et prend la parole lors de la réunion « Le café comme élément culturel : un rituel à protéger et à préserver » et souligne l’importance de ces manifestations chorales qui font du bien au territoire et mettent à l’honneur la filière café. D’un grand intérêt est la cafetière en cuivre “Tasses Cento”, de fabrication napolitaine du début des années 1900 par la société U. Puglia, qui appartenait à l’historique Gran Caffè Fontana alla Torretta, exposée avec d’autres trouvailles liées à l’art du café et extrait de la section musée gastronomique et œnologique ‘Collection Bonelli’ du Musée de Naples organisée par le directeur Gaetano Bonelli, acheté grâce à la contribution de Mario Simonetti du Caffè Toraldo.
