Le nourriture risque ultra-traité conduisant à la mort prématuré. Une nouvelle étude américaine révèle nourriture Et boissons qui mettent en danger le Santé de l’homme. Il s’agit de boissons sucrées, de viandes prêtes à consommer, de desserts à base de produits laitiers et de certaines confiseries pour le petit-déjeuner.
Ce que l’étude a révélé
L’enquête a duré environ trente-quatre ans et a été menée sur plus de 100 000 personnes et a été menée par une équipe de chercheurs de Harvard avec la collaboration d’universités du Brésil, de Chine et des Pays-Bas. Le rapport publié dans BMJ identifie différents niveaux de danger pour la santé, selon le type d’aliments ultra-transformés et les quantités consommées.
Ce danger peut toutefois être contrecarré en augmentant la qualité générale de l’alimentation d’une personne, en y ajoutant de bonnes quantités de légumes, de fruits et de protéines maigres.
Aliments dangereux
Les aliments qui augmentent le risque de décès prématuré sont : les boissons sucrées et édulcorées, les viandes ultra-transformées prêtes à consommer, les desserts à base de produits laitiers et certains aliments sucrés du petit-déjeuner.
Plus précisément, ceux qui consommaient au moins sept portions par jour d’aliments ultra-transformés présentaient un risque environ 4 % plus élevé de décès prématuré, quelle qu’en soit la cause, et un risque 9 % plus élevé de maladies neurodégénératives. En revanche, aucune association n’a été trouvée avec des décès précoces dus à un cancer, à une maladie respiratoire ou cardiaque.
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