Cantine Ermes, une coopérative de Santa Ninfa, consciente de la valeur stratégique de la diversification de sa marque, élargit ses horizons pour embrasser également la production d’huile d’olive extra vierge.
La Goccia D’Oro est une réalité historique dans le monde coopératif vertical de l’oléiculture et de la production d’huiles d’olive extra vierges, mettant en valeur les particularités distinctives des principaux cultivars de la Vallée de Belìce. Le partenariat avec la Cantine Ermes entend développer pleinement le potentiel d’une filière qui considère l’agriculture et la transformation des matières premières comme un point de convergence forte.
D’où le début d’un chapitre sans précédent, représenté par le partenariat avec Goccia d’Oro, une entreprise agricole historique de Menfi, dans la province d’Agrigente, et dont Cantine Ermes devient aujourd’hui membre de soutien suite à quelques changements au sein du Conseil d’Administration.
Viticulture et oléiculture dans une rencontre qui honore une tradition millénaire dans une terre embrassée par le soleil et toujours dédiée à l’excellence.
« Lancer un processus commun – a déclaré la présidente de la Cantine Ermes, Rosario Di Maria – est un signe supplémentaire d’attention envers le territoire, dans le sens le plus large que le terme assume. La vigne et l’olivier se rencontrent, dans un lien qui devient la pierre angulaire essentielle de notre activité quotidienne. La collaboration avec La Goccia d’Oro est une opportunité importante, nous interagissons avec une Coopérative en accord avec nos valeurs et avec le regard que nous avons sur le monde qui nous entoure. Se différencier est un choix qui, s’il est effectué avec soin, peut constituer un élément précieux de notre philosophie d’entreprise. Nous croyons en ce choix, et la confiance que les adhérents accordent à la Cantine Ermes est un motif d’enthousiasme et de détermination”.
D’une part, un groupe de vignerons visionnaires qui, en seulement 25 ans, ont fait de Cantine Ermes une référence sur la scène vitivinicole italienne, de l’autre, des oléiculteurs passionnés qui, avec sagesse, ont fait de l’ouest de la Sicile l’une des meilleures régions oléicoles d’Italie. le monde. Deux réalités unies par la ténacité, par le désir de s’impliquer jour après jour dans leur propre territoire, unies dans la promesse de garantir qualité, confiance et sécurité.
