Du déluge à la renaissance, les vendanges 2023 de la Romagne, dans les verres de “Vini ad Arte 2024”

Du déluge à la renaissance : la récolte 2023, l’annus horribilis de la Romagne, est enfin arrivée dans les verres de “Vini ad Arte 2024”, l’avant-première que le Consorzio Vini di Romagna consacre chaque année à l’Albana et au Sangiovese, selon la tradition , à Faenza, ces derniers jours. Et si les conditions étaient catastrophiques en raison de l’inondation qui a recouvert de boue une partie importante de la Région il y a tout juste un an et de ses conséquences (glissements de terrain qui ont détruit les vignobles ou les ont empêchés d’y accéder, plantes sous l’eau même pendant des semaines) s’ajoutent à la grêle , le tourbillon et la pression des agents pathogènes que les obstacles d’eau et de terre ont rendu difficile de combattre rapidement, en revanche les résultats sont loin d’être catastrophiques. La production était certes en baisse, mais en nombre limité, même par rapport à la moyenne nationale. De plus, la vigne a fait preuve d’une résilience surprenante même dans des cas aussi extrêmes et a produit des grappes saines et structurellement bien équipées. Dans le verre, l’Albana et le Sangiovese se sont révélés de bonne qualité, encore plus convaincants que les millésimes précédents, mais pour la majorité des Sangiovese, il faut attendre au moins jusqu’à l’automne pour connaître le résultat des vins de Sottozona, dans laquelle il a beaucoup investi dans la dénomination, et au moins deux ans pour les réserves.
En descendant vers unanalyse plus approfondie de la production de raisin, présenté par les dirigeants du Consorzio Vini di Romagna, le président Roberto Monti et le directeur Filiberto Mazzanti, en Émilie-Romagne en 2023 s’élève à 8.323.176 quintaux produits contre les 8.443.933 de 2022 – déjà en baisse à cause de la sécheresse – pour une différence de -1% qui s’élève à -5% sur la moyenne 2018-2022 de 8.734.423 quintaux. Depuis Romagne Albana Docg (qui comprend les types Secco, Amabile, Dolce, Passito et Passito Riserva, avec des rendements réduits à 100 quintaux par hectare et un minimum de 95% de vigne en bouteille) 7 077 hectolitres ont été produits sur les 768 hectares, soit 943 600 bouteilles, similaire à la production de 2022 avec 7 171 hectolitres et 956 133 bouteilles et en augmentation par rapport à 2020 (5 673 hectolitres et 756 400 bouteilles) et 2021 (6 867 hectolitres et 915 600 bouteilles). Depuis Romagne Sangiovese Doc sur les 5 890 hectares, 67 640 hectolitres ont été produits, soit 9 millions de bouteilles, en nette diminution par rapport à 2022 (75 399 hectolitres et 10,1 millions de bouteilles), à 2021 (81 548 hectolitres et 10,9 millions de bouteilles) et à 2020 (86 310 hectolitres et 11,5 millions de bouteilles). ). D’autre part, le vin en bouteille revendiqué en Romagne Sangiovese Sottozona est en augmentation, qui depuis la reconnaissance de 12 territoires en 2011 et de 4 autres à partir de 2022 (qui a réduit les rendements à 90 quintaux par hectare avec le minimum de Sangiovese à 95%) a n’a jamais cessé de croître (hormis l’arrêt dû à l’incertitude du Covid en 2021) : 4 224 hectolitres produits, soit 563 200 bouteilles, sur les 3 878 hectolitres et 517 067 bouteilles produites en 2022.
Bien entendu, la production romagnole ne se limite pas à l’Albana, qui, grâce à sa concentration polyphénolique, sa forte acidité et sa grande capacité d’accumulation de sucre, peut être interprétée de différentes manières, avec des évolutions stylistiques auxquelles les producteurs se sont largement consacrés au cours de la dernière décennie, et au Sangiovese, de plus en plus valorisée par les entreprises, également grâce aux Sous-zones, qui fournissaient des éléments d’orientation et de reconnaissance (mais surtout de comparaison entre producteurs). Il y a aussi le Trebbiano, dont la production est globalement constante tant en vignoble (environ 14 000 hectares) qu’en hectolitres déclarés en DOC : 8 775 hectolitres pour 1,2 million de bouteilles, en légère baisse par rapport à 2022, mais dans la continuité de 2021 et 2020 (la partie restante devient du mousseux). base du Doc Romagna Spumante, également avec la récente marque collective Novebolle – 4 532 hectolitres produits pour 604 267 bouteilles – ou vin en vrac). La dénomination un vin pétillant revendique la production la plus élevée par rapport aux autres DOC (Pagadebit 255 067 bouteilles ; Cagnina 529 733 bouteilles ; Colli d’Imola 246 133 bouteilles ; Faenza 11 333 bouteilles ; Romagna Centrale 33 067 bouteilles et Rimini 393 333 bouteilles). Mais tous les Docs sont de taille pâle par rapport auxIgt Rubiconequi revendique 671.498 hectolitres, soit près de 90 millions de bouteilles (Igt qui rejoint les plus petites Forlì, Ravenna et Sillaro).
Toute la zone de production de la Romagne Albana Docg et de la Romagne Sangiovese Sottozona est située au sud de la Via Emilia, à l’exception d’un dépassement au nord dans la zone d’Imola pour l’Albana et au sud dans la zone de Rimini pour le Sangiovese. Cela signifie que l’on a valorisé les collines et la partie apennine de la région, en exploitant leurs altitudes, leurs expositions, leur ventilation et la composition différente des sols. Le travail de subdivision en sous-zones commencé en 2011 (certainement améliorable et pas encore terminé – mais pour cette raison le Consortium s’est donné une vingtaine d’années pour atteindre une certaine maturité du projet) d’un si vaste territoire pour le Sangiovese a donné aux entreprises l’opportunité d’approfondir les caractéristiques pédoclimatiques particulières de sa région et de travailler pour que l’adéquation relative soit de plus en plus perceptible. L’objectif principal n’est évidemment pas de créer des territoires meilleurs ou pires au sein de la DOC, mais de fournir un outil d’orientation aux consommateurs et de permettre aux entreprises de créer leur propre pyramide de qualité interne.
Une récente estimation du Consortium (basée sur des analyses de prix de l’Enoteca Régionale et de divers sites de commerce électronique) a évalué comment les prix du Sangiovese Sottozona de Romagne sont plus élevés de 2,5 à 3,5 euros que ceux du Sangiovese Superiore de Romagne, et comment la même chose se produit de 3,5 à 3,5 euros. 5 euros pour les Réserves. De plus, les entreprises qui revendiquent les sous-zones ont augmenté (25 producteurs de plus au cours des 4 dernières années) et dépassent aujourd’hui les 80 unités. Des données qui confirment à quel point le chemin parcouru a été positif dans la reconnaissance des sous-zones d’Imola, Serra, Brisighella, Marzena et Oriolo dans la zone de Faentino, Modigliana, Castrocaro, Predappio, Mendola et Bertinoro dans la zone de Forlivese, Mercato Saraceno, Cesena et Longiano dans la région de Cesenate et Verrucchio, Coriano et San Clemente dans la région de Rimini.
La tendance climatique de 2023 elle a généré une année 2022 moins chaude mais, comme on le sait, les précipitations se sont concentrées en mai avec des conséquences dramatiques sur l’ensemble du territoire. Comme cela s’est souvent produit ces dernières années, une tendance « montagnes russes » des températures s’est également reproduite : avec un hiver chaud et sec qui anticipait le débourrement, le retour du froid et des gelées en mars et avril avec une hausse des températures fin avril. , inondations en mai et baisse des températures, hausse des températures début juin qui a provoqué une vigueur élevée et une mauvaise nouaison, chaleur en août et septembre qui a raccourci la période de maturation, ramenant les 20 jours de retard de récolte attendus à 10- 12 jours pour les blancs et 7 à 8 jours pour les rouges. Les vignobles ont cependant bien résisté, produisant des grappes au pH bas et à l’acidité élevée, avec un degré alcoolique légèrement inférieur et des profils aromatiques intéressants. Cela a été constaté dans le Romagna Albana Superiore Secco 2023 (présenté avec 21 échantillons sur 28, accompagnés des 16 versions Passito) et dans les échantillons de Romagna Sangiovese Superiore (10 présents sur 79). Dans l’ensemble et selon les millésimes et les types, les échantillons d’Albana se sont révélés plus satisfaisants que ceux de Sangiovese, en termes d’harmonie et de finesse.

Voici les meilleures dégustations sélectionné par la rédaction de WineNews, choisi parmi les 123 échantillons à déguster entre Romagna Albana Secco et Passito et Romagna Sangiovese Superiore, Sottozona et les versions Riserva associées. Il existe 50 caves, parmi lesquelles on souligne l’absence totale de vignerons qui revendiquent la sous-zone Modigliana :

Docg Romagne Albana
Giovannini, Docg Romagne Albana Secco Gioja 2023
De couleur intense, il sent le cèdre, le genêt, les agrumes et l’iode, qui s’ajoutent au melon blanc et à la camomille dans la gorgée douce, tendue et pleine.

Podere Morini, Docg Romagne Albana Secco Sette Note 2023
Agrumes blancs, fleurs de tilleul et amandes blanches, pour un vin clair mais savoureux, nettement savoureux, avec une finale agréablement mentholée.

Tenuta La Viola, Docg Romagne Albana Secco Frangipane 2023
Version plus profonde et structurée d’Albana, au timbre métallique et au caractère balsamique du sous-bois ; coule en bouche, s’accroche longtemps, savoureux

Tre Monti, Docg Romagna Albana Secco Vigna Rocca 2023
Moins exigeant que Vitalba, c’est une Albana corsée, pulpeuse, au caractère épicé et bien équilibrée avec l’apport balsamique, fruité et floral.

Podere La Grotta, Docg Romagne Albana Secco Damadora 2023
Il présente des arômes clairs de pomme, de poire, de genêt et de sauge ; en bouche on retrouve la douceur du melon blanc, la persistance savoureuse et la douceur des agrumes

Poderi dal Nespoli, Docg Romagne Albana Campodora 2023
Il a développé des notes plus végétales, qui s’équilibrent bien avec la douceur de la vanille et l’acidité des agrumes ; la gorgée est très centrale, avec un contraste sel-poivre

Umberto Cesari, Docg Romagne Albana Secco Colle del Re 2023
Les épices le rendent intéressant, le safran avant tout, ainsi que l’apport floral de la camomille : un nez opulent qui accompagne une gorgée plus petite mais harmonieuse.

Tenuta Uccellina, Docg Romagne Albana Passito Soprano 2022
Cire d’abeille, iode, noix, miel : un vin dense et évidemment doux, avec une veine d’agrumes prononcée, qui laisse la bouche très nette en fin de gorgée.

Fattoria del Monticino Rosso, Docg Romagne Albana Passito 2020
Un soupçon d’agrumes et de menthe donne de la vivacité au nez floral doux et à la bouche épicée et intensément balsamique ; dense, coule très bien

Fattoria Zerbina, Docg Romagne Albana Passito AR 2019
Feuille de figuier, figue de Barbarie, abricot mûr, genêt, miel d’orange, menthe aux chats et bien plus encore au fil des minutes ; intense et doux en bouche, il ne cède pas à la complexité et à la structure

Doc Romagne Sangiovese
Noelia Ricci, Doc Romagne Supérieure Sangiovese 2023
Petites baies, ronce, camélia, notes de sang brut, baumes de sous-bois : ensemble pour anticiper une gorgée tendue et centrale, vive de poivre blanc et encore de doux camélia

Terre Cevico, Doc Romagna Verrucchio Tre Miracoli 2023
Clair et croquant, il sent la violette et la framboise, avec une touche d’herbes aromatiques ; en bouche il a de la pulpe et de l’accroche, de la saveur et de la fraîcheur

Zavalloni, Doc Romagne Supérieure 2023
Arômes sombres et clairs de sous-bois, de violette et de mûre, avec des notes sanguines ; il s’élargit à la gorgée avec une prise poivrée, se terminant en douceur avec un bonbon à la violette

Piccolo Brunelli, Doc Romagna Predappio Cesco 1938 2022
Il y a beaucoup de sous-bois et une âme sauvage, avec des notes de tamarin, dans ce Sangiovese, qui diffuse de la matière mais qui est doux, chaleureux et savoureux en finale.

Tenuta De Stefenelli, Doc Romagne Supérieure Rondò 2022
Talc, cerise noire et vanille, il démarre doux au nez; douceur qui reste en bouche, ajoutant une structure savoureuse et onctueuse et une tension acide finale

Raffaella Bissoni, Doc Romagne Bertinoro Girapoggio 2021
Gorgée crue, douce avec la cerise noire, fraîche avec l’eucalyptus, épicée avec le cuir, tourne en bouche sur le côté fruité, gardant longtemps profondeur, accroche et chaleur.

Condé, Doc Romagne Predappio Raggio Brusa Riserva 2021
Des parfums à la texture large de terre, d’iode et de fleurs rouges, introduisent une gorgée très similaire, qui s’écoule douce et pleine, suffisamment tannique pour ne pas être oubliée.

Fattoria Nicolucci, Doc Romagna Predappio di Predappio Vigna del Generale Riserva 2021
C’est toujours une certitude, avec ses nuances superposées dans les arômes et les saveurs, avec cette touche de goudron qui le rend un peu sombre après tant de fruits, de fleurs, de maquis méditerranéen et d’agrumes.

Giovanna Madonia, Doc Romagne Bertinoro Ombroso Riserva 2021
Un peu de décadence élégante, avec des fleurs macérées et de l’iode qui règne en maître : en bouche, il est savoureux et très minéral, accueillant comme un coucher de soleil.

Tenuta Masselina, Doc Romagne Serra Riserva 2021
Il a l’astringence et la douceur de la framboise, notamment des feuilles et des ronces, puis des notes sanguines et épicées, que l’on retrouve également dans la gorgée, matérielle et extrêmement citronnée.