La cantine de Cuneo est un service historique pour la ville, qui a évolué au fil du temps et qui continue d’être un point de référence fondamental pour la communauté locale.
Depuis des années, il est situé dans les locaux appartenant à Tomasini et est aujourd’hui confronté à une série de défis liés aux coûts d’exploitation et à la gestion des flux d’utilisateurs. La cantine représente un service public fondamental car c’est la seule cantine d’urgence de la ville qui propose un service aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. Avec 365 repas servis chaque jour midi et soirle travail des bénévoles qui proposent d’aider à la distribution est d’une importance vitale.
Piero Meineri, responsable des bénévoles de cuisine, s’est exprimé précisément sur ce sujet, en parlant de l’importance de leur contribution et de l’atmosphère positive qui caractérise les quarts de travail. Avec plus de 150 bénévoles inscrits, âgés de 18 à 90 ans, la cohésion et le sentiment d’appartenance entre eux sont évidents, créant un environnement accueillant et solidaire. Cet espace continue d’être un point de référence pour la communauté locale, offrant non seulement des repas chauds, mais aussi du soutien et de la solidarité à ceux qui en ont besoin.
Bien que nous ne cuisinions pas sur place, mais je les repas sont assurés par Markas pour le déjeuner et par la cantine de l’hôpital Santa Croce pour le dînerla coordination des activités, le nettoyage et la distribution nécessitent des efforts considérables.
LELe coût du déjeuner est pris en charge par la Municipalitétandis que jela présence indispensable d’un gardien de la cantine et des dortoirs et les frais de la structure (utilitaires, entretien, mobilier et équipement, consommables) ils sont garantis par Caritas à travers 8×1000 fonds à l’Église catholique, 25 mille euros pour le dortoir de premier accueil et 43 mille euros pour le service de cantine.
Un autre besoin essentiel est la présence d’une coordination efficace pour gérer cette réalité complexe, dans laquelle peuvent surgir des problèmes liés à l’augmentation du nombre de personnes desservies et des problèmes relationnels entre les usagers, des phénomènes d’agression – comme le rappelle Mario Parola, responsable du service. : « Une ‘expérience forte par sa nature, mais qui est riche d’humanité, d’entraide entre les hommes. Nous sommes quotidiennement en contact avec des personnes sans emploi, parfois même sans abri, ce qui permet de comprendre la raison de ces tensions. Mais la plupart des gens disent merci et sourient lorsque nous nous rencontrons à la Mensa. » L’espace actuel de la cantine est limité et ne compte que 20 places assises pour 90 personnes servies en même temps, obligeant à proposer des plats à emporter pour s’adapter aux heures de pointe. Par choix, nous avons décidé d’utiliser des matériaux biocompatibles pour assurer une distribution sûre et écologique.
Pour cette raison, il existe une volonté d’améliorer encore le service, en visant une cantine plus grande pouvant inclure une cuisine pour réduire les coûts et réduire l’utilisation de plastique, permettant aux gens de prendre leurs repas directement sur place.
Nous invitons tout le monde à soutenir cet important service en signant pour le 8xmille à l’Église catholique.afin qu’il puisse continuer à garantir l’assistance aux plus vulnérables de notre ville.
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