La consommation régulière d’huile d’olive réduit la mortalité par cancer de 23%.

Rome, 21 mai 2024 (Agenbio) – Les bienfaits de la consommation d’huile d’olive étaient déjà connus, mais une étude a apporté de nouvelles preuves de la préciosité de l’or vert pour la santé humaine. La preuve scientifique provient d’une étude menée par la Plateforme Commune Fondation Umberto Veronesi ETS – Département d’Epidémiologie et Prévention de l’IRCCS Neuromed de Pozzilli (IS), en collaboration avec la Clinica Mediterranea Cardiocentro de Naples et l’Université LUM “Giuseppe Degennaro” de Casamassima (BA). L’équipe de recherche a souligné que la consommation d’huile d’olive est associée à une réduction de la mortalité due aux maladies cardiovasculaires et au cancer. Les données sont issues d’une analyse de près de 23 000 hommes et femmes adultes suivis pendant plus de 12 ans. La première auteure de l’étude, Emilia Ruggiero (chercheuse financée par la Fondation Umberto Veronesi ETS du Département d’Epidémiologie et Prévention de l’IRCCS Neuromed) a expliqué comment les bienfaits de l’huile d’olive pour la santé sont désormais documentés par la littérature scientifique qui atteste de la réduction de jusqu’à un quart des décès dus aux maladies cardiovasculaires. Cependant, on sait peu de choses sur les tumeurs et c’est précisément l’objectif de l’investigation entreprise par l’équipe de travail. Maria Benedetta Donati ajoute que «la réduction de la mortalité par cancer semble s’expliquer, quoique partiellement, par une amélioration du profil de certains facteurs de risque typiquement liés aux pathologies cardiovasculaires». (Agenbio) 10h00 Anna Lavinia