Toscano IGP est l’huile d’olive extra vierge la plus appréciée et vendue au monde avec un chiffre d’affaires de 41 millions d’euros. Un succès international bien mérité pour le symbole numéro un de la diète méditerranéenne qui, cependant, en fait également l’un des produits Made in Toscane les plus « frappés » par le phénomène de la consonance italienne.
« Il est essentiel d’intensifier les contrôles sur les marchés et sur le Web tout en élargissant la gamme des accords bilatéraux avec des pays tiers pour élever le niveau de protection même sur les marchés où aujourd’hui nos producteurs ne sont pas protégés, comme par exemple dans le Les États-Unis, qui sont le principal importateur de Toscano IGP, la Chine et d’autres. La compétitivité de l’IGP Toscano dépend de la capacité du système à la défendre contre les tentatives de contrefaçon et d’imitation qui désorientent le consommateur et portent atteinte à sa réputation » : telle est l’invitation et en même temps l’avertissement lancé par le président du Consortium pour le Protection de l’IGP Toscano, Fabrizio Filippi de la scène des États Généraux de l’huile d’olive extra vierge nationale et internationale qui se sont tenus à Sienne lors de la réunion consacrée aux huiles AOP IGP organisée par la Fondation Qualivita et Origine qui a fortement soutenu “la réforme de la indications géographiques autorisées par l’UE et visant à renforcer la protection dans l’environnement en ligne grâce à une protection d’office des domaines”.
Les États généraux ont consolidé la position centrale de l’Indication Géographique Protégée Toscane qui représente 95% de l’ensemble de la production certifiée de la région dans un contexte oléicole national où les productions IG (50 entre AOP et IGP) ne représentent que 5% de l’huile. produit en Italie tel qu’émergé au cours de la journée. « L’objectif est de continuer à travailler pour augmenter la production certifiée, pour satisfaire une demande croissante, en récupérant les oliviers abandonnés qui représentent plus de 30% de l’ensemble du patrimoine régional et en se concentrant de manière décisive sur les variétés régionales et de plus en plus rationnelles – conclut le président de l’IGP toscane. Consortium – Le défi est de pouvoir augmenter la production jusqu’à 20% ».
De CS
