GIARDINI NAXOS (ME) – Le python du détroit, avec de l’espadon, des aubergines, des tomates, du fromage, de la menthe et des pignons de pin est la nouveauté qui a remporté la première édition de la nourriture ‘Naxos Street Fish’ et plus, organisée par ‘Eventamente’ comme une variante estivale dans le cadre du format « Messina Street Food Fest » créé par Alberto Palella.
La recette a été proposée exclusivement par la Pitoneria Portella de Messine et a été récompensée par le très fort consensus qu’elle a obtenu parmi les visiteurs des quatre jours de gastronomie et de culture qui ont eu lieu dans la commune ionienne.
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Sur le podium, en deuxième position, le chef Onofrio du restaurant « da Onofrio », avec le sandwich fourré aux calamars rôtis. Le chef du restaurant sicilien de Furci a récemment reçu l’Arcimboldo d’Or 2024.
La troisième place est revenue à Gabriele Fiumara, le meilleur glacier d’Italie 2024, du « Bar California » de Santa Teresa di Riva qui a proposé sa glace artisanale.
Des prix spéciaux ont été attribués au bistro “La Paciota”, avec un authentique sandwich éolien à l’espadon, une entreprise messine qui participait pour la première fois à l’événement, et à Giuseppe Sullini “Le Roi de la viande”, pour le travail qu’il accomplit dans ces années sur la qualité de la viande, les propositions de street food au sein des événements et la diffusion de la culture américaine du barbecue.
Dès la cérémonie de remise des prix, le maire de Giardini Naxos, Giorgio Stracuzzi, les conseillers des ports et de la pêche, Ivano Cantello, ont remis les prix ; à la Culture, Fulvia Toscano et Alberto Palella, administrateur de « Finalement ».
Le « Poisson de rue de Naxos » a été organisé en collaboration avec la municipalité de Giardini Naxos et le patronage de la Région sicilienne – Département régional de l’agriculture, du développement rural et de la pêche méditerranéenne, Département régional du patrimoine culturel et de l’identité sicilienne, Parc archéologique de Naxos Taormina, Confesercenti Messine et avec le soutien de divers partenaires.
