Un événement incontournable, dimanche 16 et lundi 17 juin, pour tous les amateurs de vin selon la nature : Borderwine – l’exposition transfrontalière du vin naturel du Frioul-Vénétie Julienne – revient dans le fascinant parc de Villa Manin à Passariano (Codroipo, UD) .
Un véritable parcours œnologique et gastronomique, à l’ombre des arbres centenaires du parc, pour découvrir le meilleur vin naturel de FVG et du nord-est au-delà, avec environ 70 domaines viticoles, au moins 300 étiquettes à déguster et des dizaines de producteurs d’Italie, d’Autriche, de Slovénie et même d’ailleurs.
Borderwine se confirme cette année encore comme l’un des événements les plus attendus pour découvrir le monde fascinant du vin naturel, grâce également à une collaboration de plus en plus étroite entre Borderwine et la Région FVG qui, à travers PromoTurismoFVG et l’utilisation de la marque Io sono Friuli Venezia Giulia , soutient l’événement.
Celle de la mi-juin est une huitième édition qui conserve la particularité d’être « sans frontières », comme le démontre le thème de 2024, qui reste sans frontières (brez meja, ohne Grenzen), une valeur qui a toujours été très chère aux créateurs. du Salone del Natural Wine, bien connecté à toute la programmation régionale de GO!2025 Capitale européenne de la culture 2025.
« Borderwine est par définition un événement sans barrières, tout comme le Frioul-Vénétie Julienne est une terre transfrontalière qui a fait de ses frontières une valeur ajoutée pour la coopération internationale – expliquent les fondateurs de Borderwine Valentina Nadin et Fabrizio Mansutti – en vue d’un an important et irremplaçable pour deux villes, deux régions et deux pays entiers, nous sommes convaincus qu’un verre de vin produit dans le respect de la nature et des ressources peut devenir un symbole d’union et de partage, d’ouverture des frontières. D’autant plus dans un moment historique aussi difficile et délicat, caractérisé par des conflits et des tensions internationales. »
Comme le veut la tradition, pendant Borderwine, les dégustations ne manqueront pas : le dimanche à 18h30 on se déplace chez les cousins d’outre-Alpes pour “Languedoc et Roussillon : la nouvelle grande France” : frontière entre l’Europe et la Méditerranée, carrefour entre l’Espagne et l’Italie, le Languedoc et le Roussillon, est l’une des régions les plus fertiles et dynamiques de France, avec des appellations historiques comme Faugères et Banyuls et d’autres nouvelles mais prometteuses comme les Terrasses-du-Larzac et Pic-Saint-Loup, animées par de jeunes et talentueux vignerons et viticulteurs du monde entier. Giorgio Fogliani, qui a consacré son cinquième ouvrage pour Possibilia Editore à ce territoire, guidera les personnes présentes dans sa découverte à travers six vins dégustés à l’aveugle. Chaque participant recevra un exemplaire du livre, signé par l’auteur.
Pour la première fois, Borderwine propose également un événement pour les plus petits : en effet, pendant que les parents seront occupés à déguster, les jeunes borderwiners âgés de 4 à 12 ans se verront offrir l’atelier gratuit d’art Bianco/Nero organisé par Eloisa Gozzi et Margherita Mattotti , grâce auquel, grâce à la technique de l’art optique, ils pourront créer une installation collective composée de raisins en papier à l’aspect tridimensionnel.
Mais le programme Borderwine ne s’arrête pas là, en effet deux conférences sont également prévues, organisées respectivement par Animaimpresa et par “Part – Energy”, dédiées à divers aspects de la durabilité environnementale et de la responsabilité sociale des entreprises, valeurs fondatrices de Borderwine.
Né en 2016, en effet, Borderwine est une excellence dans le panorama italien dédié au vin naturel. Les critères pour pouvoir participer en tant que producteurs au Salon restent les mêmes : choix du terrain, respect de sa biodiversité, exclusion de tout type de pesticides, additifs ou manipulations chimiques ou physiques. Produire du vin naturel pour Borderwine, c’est regarder vers l’avenir non seulement de l’œnologie, mais de l’agriculture en général, en s’opposant à la logique qui exige une production continue et massive à tout prix.
Évidemment, la partie dédiée à l’alimentation est incontournable, avec des producteurs agroalimentaires et divers restaurateurs locaux qui valoriseront la culture gastronomique de la région avec leurs propositions.
La présence du projet alimentaire transfrontalier Go!Pasta et Mood of Trieste est confirmée.
Enfin, Borderwine disposera de son propre espace où elle proposera des excellences locales comme le jambon de San Daniele en collaboration avec la taverne Ai Barnabiti d’Udine.
Horaires : dimanche 16 juin de 17h à 23h. Lundi 17 juin de 16h à 22h30.
