La grille de prix des fruits secs
Sur les marchés de gros, le amandes californiennes décortiquées en vrac des prix record et stables. La qualité supplémentaire commence à partir de 7 jusqu’à 10 euros par kg. Prix : Vérone (8,50), Trévise (10), Naples (9,50), Florence (11), Bologne (9,50). La variante pelée peut atteindre 13 euros le kg comme sur le marché de Florence. Sur d’autres marchés autour de 9/10 euros le kilo. Tarifs similaires pour la première catégorie de 7 à 9 euros. Vous montez avec les épluchés qui atteignent jusqu’à 12 euros le kilo.
Chapitre Noisette: produit surtout français de 6 à 7 euros le kg, prix similaires également pour le produit italien qui sur certains marchés pour le quota supplémentaire autour de 15 euros. Prix bas pour les noix. La variété Chandler de Californie coûte 3,50/4 euros le kg. La Lara d’Italie coûte environ 7/8 euros, mais sur certains marchés on la trouve à 5. En moyenne, la variété Franquette de France coûte moins de 4 euros le kg.
Finalement je pistaches qui cotent en moyenne bien au-dessus de 12 euros, le produit supplémentaire au-dessus de 20 – Bologne (Iran 25 euros, Californie 28), Vérone (Iran 14,50, Californie 14,50), Turin (Iran 27 euros, Californie 28).
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