Lors de la première édition du Congrès Mondial de l’Huile d’Olive (OOWC) qui s’est tenue le 28 juin 2024 à l’Auditorium du Conseil National Espagnol de la Recherche (CSIC) à Madrid, Gennaro Sicolo représentait la voix de l’oléiculture des Pouilles. Sicolo, vice-président du Comité consultatif du Conseil oléicole international et vice-président national de la CIA Agricoltori Italiani, a abordé trois dynamiques fondamentales pour le secteur mondial de l’oléiculture.
Consommation dans l’Union européenne
Sicolo a souligné la difficulté d’augmenter la consommation d’huile d’olive dans l’UE, premier producteur et consommateur mondial. Il a expliqué comment la consommation par habitant dans les quatre principaux pays producteurs (Espagne, Italie, Grèce et Portugal) est passée de 13,7 kg en 2005 à 8,4 kg en 2021. Au contraire, dans les pays non producteurs de l’UE, la consommation a augmenté. de 0,7 à 1,1 kg par habitant sur la même période.
« Au cours de la période biennale 2005-2006, les pays non producteurs représentaient 11,8 % de la consommation d’huile d’olive, une part qui est passée à 15,7 % en 2021-2022. Dans l’ensemble, la consommation d’huile d’olive dans l’UE est restée stable à environ 1,5 million de tonnes par an sur la période 2012-2022, avec une consommation par habitant de 3,5 kg. Il est nécessaire de développer des interventions et des initiatives pour inverser cette tendance et encourager la diffusion généralisée de l’huile d’olive parmi les consommateurs européens et mondiaux », a déclaré Sicolo.
Dynamique du commerce mondial
Le commerce mondial de l’huile d’olive a quadruplé au cours des trente dernières années. Cependant, des événements extérieurs tels que la pandémie de Covid-19, les guerres, le changement climatique et les pratiques durables ont créé des déséquilibres importants. Sicolo a souligné la nécessité de convaincre les institutions nationales et supranationales de sauvegarder le libre-échange, en évitant le protectionnisme et les guerres commerciales. Il est essentiel de prendre en compte les conditions spécifiques du marché de chaque pays, en analysant les variables sociales et culturelles, les préférences des consommateurs, l’organisation de la chaîne alimentaire et les règles commerciales nationales.
Plus de transparence et de qualité
Pour faire face aux défis de demain, les opérateurs du secteur oléicole doivent comprendre les besoins des consommateurs et de la société civile, avancer vers la transition écologique des systèmes agricoles et fournir des informations correctes et transparentes sur la qualité, les méthodes de production, l’origine et l’authenticité de la production. “Il est crucial d’offrir des produits sains avec des caractéristiques qui améliorent le bien-être des consommateurs, obtenus dans le respect des droits sociaux des travailleurs, et de soutenir des prix équitables en fonction des caractéristiques de qualité et des valeurs nutritionnelles du produit”, a conclu Sicolo. .
Cia-puglia.it le rapporte
