FLORENCE – « Nous proposerons au gouvernement un plan national sur l’oléiculture qui commence depuis la pépinière, où les plantes sont développées et sélectionnées, jusqu’à la commercialisation du produit fini, en passant par l’entretien et la restructuration des oliveraies ».
C’est ce qu’a déclaré la vice-présidente et conseillère pour l’agroalimentaire Stefania Saccardi, qui a participé à l’assemblée du Consortium de l’Huile Toscane IGP pour le renouvellement des organes administratifs du Consortium en vue de l’élection du nouveau président.
Le nouveau conseil, composé d’oléiculteurs, d’embouteilleurs et de meuniers, expression de tout le territoire régional, est composé de Viviana Benvenuti, Maria Laura Berti, Giampiero Cresti, Paolo Di Gaetano, Francesca Ferrari, Fabrizio Filippi, Giulio Fontana, Anna Maria Gabbricci, Filippo Carpenters, Tulio Marcelli, Fabio Marini, Matteo Mugelli, Chiara Olivi, Antonio Pasquini, Giovanni Quaratesi, Giosef Sabatini, Riccardo Sardelli, Amos Unfer. Le collège des commissaires aux comptes composé de Marco Anchinico, Claudio Lombardi et Flavio Pierini (président) a également été élu.
Le renouvellement des instances du Consortium de Protection a également été l’occasion de faire le point sur le mandat qui vient de s’achever et qui a abouti à l’enregistrement du processus de certification des marques aux Etats-Unis, qui élève ainsi le niveau d’alerte sur un marché stratégique.
« L’assemblée – a déclaré Saccardi – a été l’occasion de faire le point sur l’un des produits identitaires les plus importants de notre territoire, un produit qui porte en lui des valeurs absolues. Parce que notre huile n’est pas seulement bonne en goût, pour ses caractéristiques organoleptiques, mais elle est importante pour la nature et l’environnement, pour la conservation de la biodiversité et c’est aussi un produit qui contribue à notre bien-être naturel grâce à ses fortes propriétés nutraceutiques. . La récupération des nombreuses oliveraies abandonnées sur notre territoire est donc un thème fondamental. C’est pourquoi il est important que chacun de nous aide notre oléiculture en achetant strictement de l’huile produite et transformée en Toscane à partir d’oliveraies toscanes traditionnelles, car c’est bon pour notre santé, bon pour notre économie et bon pour notre environnement et notre territoire “.
De nombreux sujets ont été abordés lors de l’assemblée du Consortium de l’Huile Toscane IGP, du renforcement des outils de défense et de protection à l’étranger et sur le web, à la promotion internationale de la marque et à la consolidation nationale de la gouvernance du Consortium de Protection dans le panorama des IG de l’huile.
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