ViviWebTv – Castellaneta | Gambero Rosso: la meilleure huile d’olive extra vierge 2024 est “Selezione” de Le Ferre

Livraison pendant le guide Gambero Rosso « Oli d’Italia 2024 » (Vinitaly)
© Le FERRE

La compagnie pétrolière des Pouilles Les fers de Castellaneta reçu de Crevettes rouges la prestigieuse reconnaissance de meilleure huile d’olive extra vierge 2024, catégorie “mélange”: l’un des prix spéciaux que le célèbre groupe d’édition réserve à des entreprises italiennes sélectionnées qui se sont distinguées par leur travail dans le monde de l’huile d’olive.

La reconnaissance très importante est arrivée lundi 15 avril lors de la présentation de la quatorzième édition du Guide «Oli d’Italia 2024» de Gambero Rossomaintenu à Vinitaly de Vérone dans le cadre du récent Sol&Agrifood.

Le guide sélectionne et promeut les excellences italiennes qui représentent la meilleure qualité d’huile nationale et qui, comme l’écrit la rédaction de Gambero Rosso «sont champions du plus haut niveau du Made in Italy, permettant à notre pays de se démarquer sur le marché international, de protéger la biodiversité, d’augmenter le PIB national et les exportations”.

La compagnie pétrolière Le Ferre des Pouilles et en particulier de Castellaneta a soumis son produit à l’appréciation technique de Gambero Rosso huile d’olive extra vierge “Sélection”mélange d’huiles des variétés d’olives Coratina et Frantoio du millésime 2023/24, jugé “mélange extraordinaire qui se distingue par sa puissance et sa grande élégance”.

“Selezione” est l’hommage de Le Ferré àl’art du mélange, ou la science très professionnelle qui consiste à créer des harmonies de saveurs en sélectionnant d’abord, puis en combinant à des doses calibrées, des huiles vierges extra monovariétales (le procédé de fabrication est le même que celui de la parfumerie). Et « Selezione » de Le Ferre, dans le portefeuille de l’entreprise, en est l’expression la plus précieuse.

L’entreprise Le Ferre, basée à Castellano, qui produit et commercialise aujourd’hui des huiles d’olive extra vierges aromatisées et des condiments dans le monde entier. est également présent à la Milan Design Week 2024 pour avoir été sélectionné par la Région des Pouilles pour le projet “Authentique. Design durable fabriqué dans les Pouilles ».

Cette fois, protagoniste des installations du géant du numérique Archiproduits au nom de la Région depuis l’Opificio 31, via Tortona, c’est le produit Le Ferre Truttula, récipient en céramique avec de l’huile d’olive extra vierge (modèle/dessin déposé à l’UIBM) dont la forme est un peu toupie et un peu trullo, c’est-à-dire qu’il s’agit d’un jeu et d’une identité territoriale, tout comme la meilleure convivialité, mon Dieu et la beauté des Pouilles, même à table.

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