Le restylage de Cucine da Incubo et du menu Cannavacciuolo n’a pas fonctionné pour l’un des restaurants les plus populaires du programme, qui ferme après vingt ans d’activité.
Ce serait bien si une émission télévisée pouvait vraiment sauver le sort d’une entreprise et les vies qui tournent autour d’elle, comme s’il s’agissait d’une fée marraine avec une baguette magique devant Cendrillon. La marraine, le chef Antonino Cannavacciuolo dans ce cas, il a utilisé ses propres mains pour faire des miracles pendant La cuisine de l’enfer… mais ce n’était pas toujours suffisant : en fait, un des restaurants ferme ses portes.
Saison 2023 sur Sky, un épisode comme beaucoup d’autres : personnel et propriétaire désespérés, menus et dynamiques qui fonctionnaient mal, tout au ralenti, rêves brisés. Le restylage total semblait avoir remis le vent sur les voiles du restaurant principal, mais ce n’est pas le cas. Le panneau à l’entrée parle clairement, avec les mots «A louer» prélude de clôture. Ce qui s’est passé?
Des cuisines de cauchemar à la fermeture définitive
Parlons de la région de Palerme et de ça restaurant spécialisé dans le poisson à Misilmeri, Le voilier. Les propriétaires l’ont ouvert en 2004 et ces derniers temps, les affaires ont été en difficulté, en partie à cause du service désorganisé et en partie à cause du caractère de la propriétaire Letizia – ou du moins, cela ressort de l’épisode, rappelons-nous qu’il s’agit toujours d’un programme télévisé pour divertir exactement comme Quattro Ristoranti et la vie quotidienne d’une entreprise ne peut pas être jugée par 20 minutes d’images. En tout cas, la curiosité est grande de savoir ce qui est arrivé au restaurant, qui il semblait s’être réveillé grâce à l’intervention du chef Cannavacciuolo ?
Palermo Today a interviewé les propriétaires Letizia et Simone Billeci, pour comprendre ce qui se cache derrière ce « À louer » lapidaire et funéraire situé à l’entrée du restaurant. Ils se sont limités à parler d’un choix personnel, sans faire aucune mention des problèmes ni même du programme dont ils étaient les protagonistes il n’y a pas si longtemps. Le magazine All Food Sicily rapporte que le restyling proposé pour la relance d’Il Veliero à Misilmeri n’a pas duré : le les propriétaires ont changé le menu Cannavacciuolo.
