Les prix du cacao et du café explosent, les prix des deux matières premières atteignant de nouveaux records inquiétants sur les marchés internationaux, hausses qui pourraient bientôt entraîner de fortes hausses des prix de détail d’une multitude de produits vendus en Italie.
L’alarme vient de Codacons, qui a surveillé l’évolution des prix ces derniers mois.
Début janvier, le prix du cacao se situait autour de 4.250 dollars la tonne, alors que mercredi 24 avril, les prix du marché avaient atteint 10.800 dollars, soit une hausse de +154% depuis le début de l’année. – analyse Codacons – Une tendance similaire est enregistrée pour le café, avec le Robusta qui est passé de 2.800 dollars la tonne en janvier dernier à 4.250 dollars le 24 avril, soit un +51,8%, tandis que l’Arabica a augmenté dans la même période de 190 à 224 cents la livre. (+18%).
Des prix en flèche qui affectent les matières premières utilisées pour les produits largement consommés en Italie, et qui risquent de provoquer des augmentations rapides des prix de détail d’une multitude d’aliments. – explique Codacons – Il suffit de penser que les Italiens dépensent plus de 10,2 milliards d’euros par an rien que pour le cacao et les produits à base de café, soit environ 392 euros par famille : le chiffre d’affaires du chocolat dans notre pays est d’environ 2 milliards d’euros, avec une consommation par habitant d’environ 2 kg. Les dosettes et capsules valent 595 millions d’euros par an, tandis que le café moka enregistre des ventes de 640 millions d’euros. Le commerce du café expresso consommé dans les bars représente 7 milliards d’euros.
Les prix de détail ont déjà été affectés au cours de la dernière période par l’évolution des prix, les prix des produits à base de cacao et de café ayant augmenté de manière significative par rapport à l’année dernière – ajoute Codacons – En supposant une augmentation moyenne des tarifs de détail du +5% En raison de l’augmentation des matières premières, les consommateurs seraient confrontés à un nouveau coup dur de 510 millions d’euros rien que pour la consommation de café et de chocolat.
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