Les augmentations des prix du café sur les marchés internationaux risquent d’avoir des répercussions directes sur les poches des Bari et des Italiens, entraînant une augmentation du prix de la tasse classique au bar. C’est ce qu’a déclaré Assoutenti, qui fournit des données sur les prix de détail et la consommation. A Bari, le prix est passé en moyenne de 0,86 euro en 2021 à 1,07 euro en 2024. Avec une augmentation de 24% en trois ans. La plus forte augmentation de toute l’Italie, seulement après Palerme où l’on constate une augmentation de 28 %. A Aoste, les prix n’ont augmenté que de 2,9%.
Le prix du café expresso a déjà connu des augmentations continues ces dernières années, au point qu’aujourd’hui le prix moyen d’une tasse consommée dans un bar s’élève à 1,18 euro dans les principales villes italiennes – explique Assoutenti – Il y a seulement 3 ans, en 2021, le prix moyen le prix de l’espresso était de 1,03 euros : cela signifie que les Italiens ont déjà subi une augmentation de 14,9% pour ce qui est une tradition quotidienne indispensable pour des millions de citoyens.
Parmi les principales villes, Bolzano est celle qui détient le record du café cher au bar, avec un prix moyen de 1,38 euro par tasse, suivie de Trente (1,31 euro) tandis que Catanzaro, avec une moyenne de 0,99 euro, est la ville la moins chère, dépassant ainsi même Naples (1,05 euros) – analyse Assoutenti – Cependant, si l’on compare les tarifs actuels avec ceux en vigueur en 2021, on découvre que la province qui a subi les plus fortes hausses de prix est Pescara, avec le prix moyen en hausse de 1 euro à 1,28 euro et une hausse de +28%, suivi de Bari avec +24,4%.
« Nous craignons que l’augmentation des prix du café n’entraîne dans les semaines à venir une augmentation des prix aussi bien des boissons dans les bars (café, cappuccino, etc.) que du café en poudre vendu dans les supermarchés – déclare le président Gabriele Melluso – Même quelques centimes de une augmentation porterait un coup dur aux poches des consommateurs, étant donné qu’en Italie, environ 6 milliards de cafés sont servis dans les lieux publics par an pour un chiffre d’affaires d’espresso d’environ 7 milliards d’euros par an”
