Rencontre avec l’équipe éditoriale
Gorgonzola: présentation du livre aux “Niccolitudini”
Présentation le vendredi 28 juin à 18h au Théâtre Niccolini
Le Gorgonzola était apprécié par des célébrités telles que Giosuè Carducci, James Joyce, Alberto Moravia. La légende raconte même que Winston Churchill aurait recommandé aux pilotes de la RAF d’épargner les entreprises produisant le fromage tant apprécié des bombes. Le livre de Maria Cristina Ricci et Claudio Maria Tartari, intitulé Il gorgonzola, rend compte de cette vaste « mythographie ». Un fromage d’inspiration (éd. Pagliai), qui sera présenté le vendredi 28 juin à 18h00 au Teatro Niccolini (Via Ricasoli, 3) en présence des auteurs.
La publication rassemble une cinquantaine de citations trouvées dans des textes narratifs, des lettres et des romans entre le XVIIIe et le XXIe siècle, d’où ressort le pouvoir évocateur de ce fromage incomparable. Les écrivains classiques comme Stendhal, Manzoni et Gadda, les prix Nobel et de nombreux auteurs policiers contemporains sont également partagés entre admirateurs inconditionnels et détracteurs féroces : le gorgonzola n’admet pas les demi-mesures ! Le livre se poursuit avec un aperçu historique qui souligne l’interaction entre les caractéristiques morphologiques de l’agriculture de la vallée du Pô et la production laitière, une synergie qui a ensuite abouti à l’invention de ce délicieux produit typique.
26/06/2024 12.04
Rencontre avec l’équipe éditoriale
Gorgonzola : présentation du livre aux “Niccolitudini”. Présentation le vendredi 28 juin à 18h au Théâtre Niccolini. Le Gorgonzola était apprécié par des célébrités telles que Giosuè Carducci, James Joyce, Alberto Moravia. La légende raconte même que Winston Churchill aurait recommandé aux pilotes de la RAF d’épargner les entreprises produisant le fromage tant apprécié des bombes. Le livre de Maria Cristina Ricci et Claudio Maria Tartari, intitulé Il gorgonzola, rend compte de cette vaste « mythographie ». Un fromage d’inspiration (éd. Pagliai), qui sera présenté le vendredi 28 juin à 18h00 au Teatro Niccolini (Via Ricasoli, 3) en présence des auteurs. La publication rassemble une cinquantaine de citations trouvées dans des textes narratifs, des lettres et des romans entre le XVIIIe et le XXIe siècle, d’où ressort le pouvoir évocateur de ce fromage incomparable. Les écrivains classiques comme Stendhal, Manzoni et Gadda, les prix Nobel et de nombreux auteurs policiers contemporains sont également partagés entre admirateurs inconditionnels et détracteurs féroces : le gorgonzola n’admet pas les demi-mesures ! Le livre se poursuit avec un aperçu historique qui souligne l’interaction entre les caractéristiques morphologiques de l’agriculture de la vallée du Pô et la production laitière, une synergie qui a ensuite abouti à l’invention de ce délicieux produit typique. éditeur : Rédaction du Met en date du : 26/06/2024
