16 avril 2024
Cher Varesenews,
J’ai lu l’article sur le « combat du risotto » et je peux vous assurer que la présence de deux événements « risotto » en même temps était le résultat d’une banale coïncidence de dates ; organiser le parti pour les quarante ans de la Ligue et amener dans la rue, parmi le peuple, de nombreux membres du Gouvernement ainsi que nos représentants dans diverses institutions, est – croyez-moi – une opération logistiquement très complexe.
Quant à notre “risotto suprême”, le très connu et très apprécié Lillo, je pense qu’il n’a pas beaucoup apprécié la comparaison avec Peppone, surtout pour des raisons évidentes de sympathies politiques différentes, même si tous deux – pour citer Gramsci – heureusement des personnages nationaux-populaires.
Nous nous sommes posé le problème de la présence simultanée des deux événements, mais nous sommes toujours une capitale de quatre-vingt mille habitants et nous étions certains de ne pas gêner la précieuse initiative de la Casa della Carità. Il en était ainsi : la seule difficulté était peut-être de trouver une place de stationnement, comme cela s’est souvent produit récemment à Varèse. Les plats servis (gratuitement) à la fête de la Ligue étaient environ six cents, et ceux de la Canonica étaient mille. Le seul regret ? N’ayant pas eu le temps ni l’occasion de goûter le risotto du chef Barzetti, mais je peux vous garantir que celui – à base de luganega – préparé par notre Lillo et le sien, je cite votre article, “curiosa gang”, en valait bien la peine !
Les deux événements ont été un succès et c’est une grande victoire pour Varèse et pour l’un de nos plats typiques, le risotto.
Alors vive Varèse, vive notre tradition gastronomique, et surtout vive la « bande des curieux » du risotto !
Marco Bordonaro
Secrétaire de la Ligue Varèse
Publié par Il Reader de VareseNews
