Fin avril, depuis huit ans maintenant, le Slow Food Youth Network, le réseau des jeunes Slow Food, promeut la “Journée mondiale de la soupe disco”, une journée de lutte contre le gaspillage alimentaire et la crise climatique. Cette année, le thème principal de la journée, prévue le samedi 27 avril, est “Sauvez notre nourriture, sauvez notre planète !”, en mettant l’accent sur la manière dont la réduction du gaspillage alimentaire peut contribuer à contenir les émissions polluantes. Cuneo est en avance avec un événement qui réunira dimanche plus de 150 élèves, professeurs et parents de l’institut Monseigneur Andrea Fiore et Sacra Famiglia, situé Corso Dante. Il est promu par le convivium Slow Food de Cuneo et vallées avec le soutien de nombreux partenaires. Convivialité, aliments recyclés et musique sont les principaux ingrédients de la journée, selon les standards internationaux.
Le matin, les élèves de l’école maternelle participeront à un atelier de cuisine avec une narration animée du conte “Le lieu des histoires” et la préparation d’une mousse sans cuisson sous la supervision de l’équipe de Nova Coop, pendant que les élèves du primaire et du secondaire Les élèves de première année prépareront une galette de pain avec du chocolat et du pain rassis et seront occupés à dresser les tables.
À 12h30, il y aura un déjeuner en libre-service, qui comprendra une soupe aux légumes et aux céréales, comme le nom de l’événement. L’après-midi, à 16h00, clôture en musique avec animation du professeur Michele Cera et des étudiants.
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