Vinicio Mentuccia, propriétaire de Hostaria l’Angolino sul Mare célèbre aujourd’hui 34 ans d’activité. Aux fourneaux, la chef Maria Leonfanti, épouse de Vinicio : ensemble, ils ont partagé ce long voyage devenu un style de vie. Leur entreprise, à deux pas de la Rotonda a Mare, est une étape fixe pour de nombreux VIP qui fréquentent la plage de velours : un lieu unique, avec vue sur la Rotonda a Mare. Ensemble, ils sont partis il y a 34 ans du restaurant Perla de Cesano pour arriver à la Rotonda a Mare. Mais Mentuccia’s n’est pas la seule entreprise de Senigallia à franchir une étape importante : le 24 avril, le chef étoilé Moreno Cedroni, patron de la Madonnina del Pescatore, Aniko et du Clandestino, a également célébré ses quarante ans d’activité.
Senigallia est de plus en plus une ville gastronomique : des restaurants aux pizzerias historiques comme Mancinelli, qui a célébré en 2023 cent ans d’activité et qui lors de son séjour à Senigallia a reçu les applaudissements du chef Alessandro Borghese, qui a fait l’éloge de la pizza ainsi que de la porchetta du vendeur ambulant du Foro Annonario Gilberto. De véritables excellences, uniques en leur genre comme les Patatas Nana, les chips artisanales et naturelles connues dans le monde entier, les seules au goût de truffe et qui sont devenues, à travers Casa Nana, un restaurant de la Piazza Garibaldi, le point de référence pour l’apéritif .
