ASTI «Nous construirons ensemble les objectifs à atteindre avec nos collaborateurs. L’écoute est un point de départ « sine qua non » essentiel, afin de définir la meilleure planification pour une satisfaction et des résultats le plus largement partagés possible. Tout se fera dans le plein respect des principes de transparence, de clarté et de respect. » Mots du nouveau directeur de Coldiretti Asti Jean Rouge54 ans, originaire d’Acqui, a succédé début avril à Diego Furia.
Fils d’agriculteurs, Rosso a suivi une formation au lycée agricole d’Asti et a rejoint Coldiretti il y a 25 ans, d’abord comme technicien puis comme secrétaire régional à Acqui Terme et Alessandria. Le nouveau directeur a parlé des objectifs et des stratégies avec Gazzetta d’Alba.
Monsieur le Directeur, quelles sont selon vous les forces et les faiblesses du secteur agricole et de la région d’Asti auxquelles vous devrez faire face ?
«Le secteur agricole d’Asti possède de nombreux atouts qui se sont consolidés au fil du temps. Je fais référence à quatre macro-secteurs : le vin, l’élevage, la noisette et la céréaliculture. Les nouvelles réalités hautement durables des fruits et légumes frontières se démarquent également. Chaque secteur est une identité du territoire d’Asti et est fort d’une longue tradition et d’une expérience transmise de génération en génération qui, aujourd’hui, s’enrichit d’une jeunesse et d’une composante féminine renouvelées, capables de relancer l’industrie agroalimentaire d’Asti de manière encore plus manière innovante et énergique. La photographie de nos entreprises montre des réalités enracinées dans la culture locale qui, au fil du temps, se sont structurées et ont acquis une plus grande cohérence productive. Ce sont des entreprises qui reflètent pleinement la philosophie et les mission de Coldiretti, toujours prêt à protéger les produits et producteurs locaux, pour que la meilleure garantie soit réservée au consommateur. Des entreprises qui adhèrent de plus en plus au concept de durabilité environnementale, inclusive, de déclinaison économique et sociale, qui savent s’adapter à leur temps et qui investissent avec prévoyance, pour garantir l’excellence agroalimentaire et, en même temps, promouvoir leur territoire. Les problèmes critiques sont connus de tous. Je fais référence aux menaces favorisées par les politiques européennes, qui dans certains cas doivent être corrigées et perfectionnées, comme l’alimentation synthétique, la concurrence déloyale, les faux produits Made in Italy et le juste prix. Au niveau provincial, conformément aux indications nationales et régionales, nous agirons pour contribuer à la réalisation des objectifs maximaux qui impliquent la protection, la valorisation et la promotion de l’agroalimentaire d’Asti”.
Quel pourrait être le rôle stratégique de Coldiretti Jeunes et Femmes dans un avenir proche au niveau local ?
«Nous parlons de deux éléments importants pour tracer le portrait global du secteur agroalimentaire d’Asti. Les jeunes, en particulier, avant même d’être l’avenir, représentent le présent : ils sont plus ouverts aux changements, à l’innovation et aux investissements, ils sont numériques et entreprenants, de plus en plus compétents pour les études et la formation, dynamiques et proactifs. Une richesse dans laquelle, à notre tour, nous pouvons investir. Les femmes, de la même manière, représentent une ressource précieuse de sensibilité, d’intuition, de volonté, de force d’idées et de beauté entrepreneuriale. Notre tâche sera de coordonner au mieux ces ressources et vertus, en les faisant interagir avec les réalités historiques consolidées au fil du temps, pour une offre gagnante, transversale et globale. La région d’Asti a tout pour exprimer l’excellence de ses produits et de son territoire.”
Après la manifestation du Brenner, à laquelle Coldiretti Asti a également participé, pour bloquer le faux en Italieà quoi devons-nous nous attendre et dans quelle mesure le problème affecte-t-il au niveau local (par exemple, quels produits locaux sont les plus imités et les pertes économiques qui en découlent) ?
« Protéger et valoriser le Made in Italy, c’est aussi lutter contre tout ce qui le menace. Comme Coldiretti, la lutte contre faux en Italie cela continuera même après le Brenner. Les excellences italiennes sont reconnues dans le monde entier et c’est pourquoi elles sont les plus imitées. Sous-estimer le phénomène de faux en Italie cela signifie compromettre la réputation du véritable Made in Italy et le potentiel économique et productif de nos entreprises. Pas seulement. Cela signifie également mettre en danger la santé humaine et environnementale. Pour chaque contrefaçon italienne achetée, un produit italien, piémontais et asti est perdu.”
De nombreux consommateurs se plaignent de la hausse des prix des produits alimentaires, notamment du pétrole. Dans quelle mesure le changement climatique affecte-t-il réellement le problème ?
«Les répercussions du changement climatique et des scénarios géopolitiques affectent évidemment les prix de production de nos produits. Cependant, en tant que Coldiretti, nous continuerons à sensibiliser et à informer pour protéger l’agroalimentaire italien. La science et le palais confirment que, d’un point de vue nutritionnel, sensoriel et de satiété, les produits de qualité sont bien plus satisfaisants que les produits industriels, importés et moins chers. Tout bien considéré, choisir l’agroalimentaire italien à zéro kilomètre et de saison en vaut la peine. »
Les achats de proximité peuvent être un des moyens de contrecarrer la flambée des prix : existe-t-il d’autres outils ?
«Les km zéro et saisonniers contribuent à l’environnement, à la santé et aux économies locales. Acheter en circuit court, c’est aussi dialoguer, connaître et savoir exploiter une cuisine zéro déchet. Des valeurs ajoutées qui parlent d’elles-mêmes.”
Le partenariat entre l’agriculture et le tourisme est-il capable de valoriser davantage la marque Monferrato, en réduisant l’éventuel écart avec les Langhe ?
« La plus grande erreur est de vouloir toujours imiter les autres. Il est certes utile de prendre conscience des éléments forts des autres territoires, mais chacun doit se concentrer sur sa propre identité et, à travers elle, construire des stratégies de visibilité et d’attractivité. Nous avons besoin d’alliances et non de divisions. L’agriculture et le tourisme sont étroitement liés. Les données confirment que l’agroalimentaire, qui comprend évidemment aussi le vin, figure parmi les principales raisons de visiter une région. Nos entreprises sont en mesure d’offrir des expériences uniques qui partent de la table, des caves et de l’hospitalité et s’étendent jusqu’au récit d’entreprise, aux activités de plein air et transversales qui complètent l’offre. En renforçant davantage notre identité et en définissant un système de communication intégré, la région d’Asti deviendra le protagoniste d’une région de plus en plus unique et désirée et du pays qu’est l’Italie.
Manuela Zoccola
