L’ancien bar historique Bacchilega à Imola concédé au chef pâtissier Caridi pour 9 ans

L’ancien bar historique Bacchilega à Imola concédé au chef pâtissier Caridi pour 9 ans
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Après l’échec de l’attribution en septembre dernier, lorsque l’offre du nouveau gérant potentiel avait été annulée faute de répondre aux exigences minimales, cette fois l’ancien bar Bacchilega d’Imola se dirige véritablement vers la réouverture. Le deuxième appel d’offres pour les locaux du rez-de-chaussée de la mairie (la date limite était hier) a en effet été attribué au Ges de Faenza. L’entreprise fait référence au chef pâtissier Sebastiano Caridi, propriétaire d’un point de vente réputé à Faenza, ainsi qu’à Bologne. Celle de Ges, où se rendent également les voisins locaux du numéro 6 de la via Mazzini, c’est-à-dire ceux de l’ancien kiosque à journaux, a été la seule offre présentée. La concession a une durée de neuf ans à compter de la date de signature du contrat avec possibilité de renouvellement pour neuf ans supplémentaires. L’appel d’offres, cette fois ouvert uniquement à ceux ayant un chiffre d’affaires minimum de 2,5 millions d’euros hors TVA sur la période biennale 2021-2022, prévoyait des travaux de réaménagement pour au moins 620 mille euros (Ges a proposé une augmentation de 4%) en partie couvert par une contribution publique de 120 mille euros (les habitants de Faenza ont proposé une réduction de 0,5%).

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