Elena Pellegrino, épouse de l’ingénieur Luigi Giustolisi, décédé il y a quelques années, est décédée à l’âge de presque 100 ans. Il laisse derrière lui trois filles et une famille nombreuse et historique. C’est le souvenir de son neveu Piero Pellegrino : « Tante Elena a été pour moi un moment fort et important sur le chemin de ma vie : elle était ma marraine au baptême, avec son oncle Giuzzi, son mari, et ce rôle a joué un rôle d’affection et de respect absolus que j’ai ressenti et apporté. avec moi pour la vie. Les souvenirs refont surface, nombreux, nombreux, des nuits de Noël passées ensemble lors des déjeuners dans leur élégante maison parmi la bonté absolue d’une cuisine élégante et raffinée influencée à la fois par les racines siciliennes et françaises, l’héritage de la grand-mère Joséphine De Spagne, épouse de celle-ci. Carlo Pellegrino qui a fondé les caves du même nom, célèbres dans le monde entier. Et puis les nombreux moments passés chez ses parents, ses grands-parents Piero et Nilla, dans le noble Palazzo Fici ou les dimanches passés à la campagne avec nous, au Carrubo, entre artichauts rôtis et immenses barbecues ou dans leur belle maison à Santa Venera, où j’ai passé mon enfance à essayer d’attraper – en vain – des grenouilles dans l’étang, avec mes petits cousins. Elle laisse ses filles Luisa, Carla et Anna et une myriade de petits-enfants et arrière-petits-enfants, qui l’adoraient, comme on le ferait avec une femme affectueuse et aimable. Salut tante Elena, salue l’oncle Giuzzi et les grands-parents et prépare-les. ton sublime plat que j’ai adoré et que tu m’as souvent apporté – à ma grande joie et surprise – à la pharmacie : les artichauts à la mayonnaise, je les goûte, j’en ressens l’amour. Je t’aime bien”.
