avec un collectif coordonné par la Chambre de Commerce
(mi-lorenteggio.com) Pavie 2 mai 2024. Pour la première fois, les excellences de Pavie se réunissent en consortium pour participer au prestigieux salon Cibus, grâce à la Chambre de Commerce et à sa Société Spéciale Paviasviluppo. Cette initiative marque un moment important dans la présentation et la promotion des produits agroalimentaires de qualité de la province de Pavie.
Cibus a toujours été l’événement de référence du secteur agroalimentaire Made in Italy, et sa 22ème édition dépasse toutes les attentes. Avec une partie exposition à guichets fermés avec plus de 3 000 marques présentes, le salon est prêt à accueillir plus de 1 000 acheteurs internationaux des principaux marchés cibles. Avec 120 000 mètres carrés d’espace d’exposition, Cibus offre un aperçu complet du secteur alimentaire italien, en présentant le meilleur des principaux secteurs agroalimentaires Made in Italy.
Paviasviluppo a organisé un stand collectif de 72 mètres carrés, également équipé d’un
cuisine ouverte. Ici Apolf, Agence provinciale pour l’orientation, le travail, la formation,
préparera les célèbres risottos signature Carnaroli de Carnaroli Pavese en utilisant les excellences locales telles que les asperges Cilavegna, la pâte de salami Varzi et la pâte de salami d’oie.
Le Club del Buttafuoco participera au collectif Pavie en tant que représentant de la région
Storico, le Consortium de protection du salami de Mortara, le Consortium de protection du salami de Mortara
Varzi, Consortium de protection du vin Oltrepò Pavese, Confagricoltura Pavia, CIA Agricoltori Italiani
Pavie, le District des Vins de Qualité d’Oltrepò Pavese et la marque Carnaroli de Carnaroli
Pavés.
Par ailleurs, le collectif Pavie a rejoint le parcours thématique CIBUS DESTINATION ON SITE, en
collaboration avec l’Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo. Il s’agit d’un itinéraire thématique au cours duquel les acheteurs internationaux exploreront de manière approfondie et originale les réalités d’exposition du salon, en se concentrant sur des secteurs ou des thèmes d’exposition spécifiques. Le quartier de Pavie sera visité par les acheteurs et présentera leurs produits le mercredi 8 mai.
« La province de Pavie possède un riche patrimoine d’excellents produits oenogastronomiques » – souligne le commissaire extraordinaire Giovanni Merlino – « et la Chambre de Commerce de
Pavie avec sa Société Spéciale Paviasviluppo investit avec conviction dans ces actifs, les reconnaissant comme des atouts de la province et des facteurs d’attractivité pour un public de touristes avancés qui apprécient une offre authentique, de tradition ancienne et caractérisée par de nombreuses marques de qualité, avec sa propre forte produit et identité territoriale ».
Comité éditorial
