PAVIE – Le Les excellences de Pavie ils unissent leurs forces pour participer au prestigieux salon Cibus (à Parme du 7 au 10 mai), grâce à Chambre de Commerce et sa Société Spéciale Paviasviluppo. «Cette initiative – lit-on dans un communiqué – marque un moment important dans l’exposition et la promotion des produits agroalimentaires de qualité de la province de Pavie».
Cibus a toujours été l’événement de référence pour le secteur agroalimentaire Made in Italy, et sa 22e édition dépasse toutes les attentes. Avec une partie exposition à guichets fermés avec plus de 3 000 marques présentes, le salon est prêt à accueillir plus de 1 000 acheteurs internationaux des principaux marchés cibles. Avec 120 000 mètres carrés d’espace d’exposition, Cibus offre un aperçu complet du secteur alimentaire italien, en présentant le meilleur des principaux secteurs agroalimentaires Made in Italy.
«Paviasviluppo – continue la déclaration – organisé un stand collectif de 72 mètres carrés, également équipé d’une cuisine ouverte. Ici Apolf, Agence Provinciale d’Orientation, de Travail et de Formation, préparera les célèbres risottos Carnaroli de Carnaroli Pavese en utilisant l’excellence du territoire comme les asperges de Cilavegna, la pâte de salami Varzi et la pâte de salami d’oie. Le collectif Pavie sera représenté par le Club del Buttafuoco Storico, le Consortium de protection du salami d’oie Mortara, le Consortium de protection du salami Varzi, le Consortium de protection du vin Oltrepò Pavese, Confagricoltura Pavia, CIA Agricoltori Italiani Pavia, le District des vins de qualité d’Oltrepò Pavese et le Marque Carnaroli de Carnaroli Pavese”.
De plus, le collectif Pavie a rejoint le parcours thématique “CIBUS DESTINATION ON SITE”, en collaboration avec l’Université des Sciences Gastronomiques de Pollenzo. Il s’agit de un parcours thématique au cours duquel les acheteurs internationaux exploreront les réalités d’exposition du salon de manière approfondie et originale, en se concentrant sur des secteurs spécifiques ou des thèmes d’exposition. Le quartier de Pavie sera visité par les acheteurs et présentera leurs produits le mercredi 8 mai.
«La province de Pavie possède un riche patrimoine d’excellents produits oenogastronomiques» – souligne-t-il le commissaire extraordinaire Giovanni Merlino – et la Chambre de Commerce de Pavie avec sa Société Spéciale Paviasviluppo investit avec conviction dans ces actifs, les reconnaissant comme atouts de la province et facteurs d’attractivité pour un public de touristes avancés qui apprécient une offre authentique, de tradition ancienne et caractérisée par de nombreuses qualités. marques, avec une forte identité produit et territoriale.”
