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La campagne 2024 des cerises des Pouilles s’ouvre sur une nouvelle encourageante : la récolte a commencé plus d’une semaine plus tôt que prévu et promet un produit de bonne qualité. Selon les prévisions de Confagricoltura Puglia, ce démarrage anticipé offre une précieuse opportunité aux producteurs d’or rouge, avec les premiers lots des variétés Bigarreau et Royal Tioga déjà vendus ces derniers jours et donc avec une arrivée anticipée prévue sur les marchés nationaux et internationaux. . La région de Bari et Bat abrite 40 % de la production nationale de cerises et 96 % de la production régionale, confirmant son rôle prédominant dans l’économie agricole locale.
« Les fruits ont une couleur uniforme et une bonne consistance », déclare le président de la Confagricoltura Puglia Luca Lazzàro, soulignant l’optimisme pour la saison qui s’ouvre : « Le climat rigoureux de ces derniers jours n’a pas eu d’impact négatif sur la production, laissant un aperçu d’une année prometteuse pour les cerisiers de la région ».
« Les marchés internationaux sont exigeants et exigent des produits de haute qualité, dotés de caractéristiques spécifiques telles qu’un format généreux, une couleur homogène et d’excellentes propriétés organoleptiques. Il est essentiel de miser sur la qualité pour garantir le succès commercial et rembourser les investissements des entrepreneurs agricoles”, a conclu Lazzàro.
Maintenir des normes élevées n’est pas facile, mais le rendement est substantiel car les marchés sont prêts à payer le juste prix pour avoir accès aux excellents produits de notre terroir. Ce n’est pas un hasard si les exportations vers l’Allemagne ont augmenté de 16,0 %, confirmant la primauté des Pouilles comme principal fournisseur du marché allemand. Même dans d’autres pays européens, comme la Pologne, la France, l’Autriche, la Suisse, le Royaume-Uni et l’Espagne, les exportations ont enregistré des augmentations significatives, alimentant l’optimisme quant à l’avenir du secteur.
