La diète méditerranéenne : l’Association des chefs méditerranéens présentée dans les Pouilles
Ce matin, au cœur des Pouilles à Foggia, a eu lieu une importante présentation qui a mis en valeur les valeurs intrinsèques de la célèbre diète méditerranéenne. L’événement a vu la naissance officielle de l’Association des Chefs Méditerranéens, une initiative qui rassemble certains des chefs les plus talentueux de la région, engagés dans la promotion d’un mode de vie sain et durable à travers la cuisine.
Dans un climat de grand enthousiasme et de collaboration, l’Association a réuni un large éventail de personnalités, dont le Président de la Province. Giuseppe Nobiletti et le Sénatrice Annamaria Fallucchipour discuter des défis et des opportunités liés au patrimoine culinaire italien.
Au cours de l’événement, un fort engagement s’est manifesté de la part des institutions locales pour soutenir les initiatives de l’Association et pour encourager l’agrégation et la valorisation du territoire, comme l’a souligné le Président du Groupe d’Action Locale DAUNIA RURALE. Attanasio de Pâquesqui a souligné le rôle crucial des chefs dans l’animation des communautés locales et la promotion des produits gastronomiques et vitivinicoles locaux.
En outre, le rôle fondamental de l’éducation et de la formation dans la transmission des traditions culinaires aux nouvelles générations a été souligné. Présent avec les étudiants de la filière Communication, Relations Publiques et Technologies Numériques, Prof. Vittoria Piloneprofesseur de Communication et Promotion du Territoire en Zone Rurale, a en effet souligné l’importance d’impliquer activement les chefs et la communauté académique dans des projets concrets.
Lors de l’événement, il a parlé Sandro Romanogastronome, journaliste et spécialiste de la cuisine historique, régionale et mondiale, qui a souhaité un excellent travail aux chefs cuisiniers de la Méditerranée et a exprimé sa plus grande disponibilité pour collaborer aux objectifs de l’association.
Mais que proposent les chefs méditerranéens pour l’avenir ? Les objectifs de l’Association, exposés par des chefs de renom Domenico Cilenti, Peppe Zullo, Gegè Mangano, Nazzario Biscotti, Leonardo Vescera et Pascal Barbatovisent la valorisation du patrimoine culturel immatériel, la valorisation des jeunes chefs et l’utilisation d’ingrédients de haute qualité et la promotion d’un mode de vie sain.
En résumé, cette journée a représenté un moment fondamental pour la promotion et la défense de la diète méditerranéenne et de ses traditions. Les chefs méditerranéens, avec leur engagement et leur créativité, continuent de préserver et d’adapter ce précieux patrimoine culinaire, en le transmettant aux générations futures.
Les yeux du monde entier sont tournés vers cette initiative, qui promet d’être une étape significative vers la valorisation du patrimoine culinaire italien et la promotion d’un mode de vie sain et durable.
Bonne cuisine !
bureau de presse
