Milan, le 31 mai. (askanews) – Franco Adami a été élu à l’unanimité comme nouveau président du Consortium pour la protection du Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg. Il succède à Elvira Bortolomiol et restera en fonction pour la période de trois ans 2024-2026. Le prochain conseil d’administration nommera les vice-présidents.
« Le travail qui nous attend sera un défi mais je suis convaincu qu’à partir de la définition d’une vision commune de notre identité et des points de partage avec le reste du monde du Prosecco, nous pourrons promouvoir au mieux nos valeurs intangibles. et les faire émerger de manière décisive” a déclaré le nouveau président, ajoutant que “nos premiers pas concrets seront d’intervenir sur la réglementation de la production, car un seul rendement, un seul territoire, une seule dénomination, est possible et utile pour la promouvoir. de manière compacte”.
« Naturellement, il est également nécessaire de poursuivre le chemin entrepris jusqu’à présent pour une Dénomination de plus en plus durable. Malgré les grands pas réalisés ces dernières années, notre impact sur l’environnement doit, dans la mesure du possible, diminuer progressivement » a-t-il poursuivi, précisant que. “Enfin, il faudra miser sur la conservation de la Rive, un lieu identitaire et distinctif”.
Au cours du Conseil d’Administration, l’Adami a lancé un appel pour que le dialogue au sein de la Dénomination “soit mené avec franchise, transparence et cohérence”, qui seront les lignes directrices de conduite que le Conseil se donnera dans l’accomplissement de ses travaux. « La transparence signifie aussi reconnaître qu’à certaines occasions, il est important d’accepter la limite d’un seul intérêt en faveur de l’intérêt de la communauté entière », a-t-il déclaré, soulignant qu’« à moyen terme, ce comportement collectif récompensera la communauté entière ».
Adami a annoncé qu’il s’engagerait immédiatement dans la conservation des Rive, des « Rive-Rive » comme il les définit, et sur ce point « il sera important d’entreprendre un double chemin qui permet d’une part de travailler sur la valorisation des le produit, par exemple créer des cuvées qui peuvent faire apparaître les différents lieux d’origine sur l’étiquette, d’autre part travailler sur le paysage, notamment côté conservation”. « Les Rive reposent sur un équilibre délicat et leur beauté et leur production doivent être préservées notamment des glissements de terrain qui les menacent désormais sans cesse, compte tenu des pluies plus tropicales que méditerranéennes » a rappelé le nouveau président, précisant que « les vignerons sont des sentinelles ». et les opérateurs actifs dans nos collines, mais ils doivent être mis en mesure de pouvoir agir plus facilement tout en respectant la réglementation en vigueur. Sur ce point nous travaillerons avec les administrations locales pour trouver un point de rencontre qui permettra à la Rive de continuer à être des lieux de production et de beauté”.
