Tourisme
De Nicolas Santini – 4 mai 2024
L’un des secrets pour fidéliser un convive est de savoir se renouveler, en garder l’esprit intact et en y ajoutant, au fil du temps, des touches contemporaines. On ne s’ennuie jamais, on reste fidèle à ce qu’on a aimé, on ne ressent pas le besoin de changer de cap.
Le lac de Côme vaut toujours une visite, il mérite, quand on a le temps, des vacances lentes et esthétiquement satisfaisantes.
La valise sur le lit pendant 10 saisons a reposé au Filario Hotel and Residences, l’hôtel design du groupe AS Hospitality qui est devenu au fil des années une destination touristique internationale pour tous les amoureux du Lario grâce au confort absolu de ses 13 suites et ses 20 résidences privées, strictement vue lac.
Il 2024 ha segnato l’inizio di un’attività di restyling che va di pari passo con l’evoluzione del turismo lacustre degli ultimi dieci anni e che parte dal “cambio di look” della terrazza del Ristorante Filo, hub gastronomico che conquista i cinque sens. Tellement beau qu’on aurait envie de manger même les murs et les tapisseries.
L’ambitieux projet a été confié au Design Studio CMP – acronyme de Cazzaniga Mandelli Pagliarulo – né en 2009 de l’union de trois talents et amis de Côme. L’objectif est d’insuffler une nouvelle lumière dans les espaces, en introduisant, toujours avec élégance et sobriété, de nouvelles couleurs, des tons choisis pour créer un lien plus profond avec le paysage environnant, ainsi que des matériaux plus frais en ligne avec l’évolution du temps et du goût de Filario lui-même. Les principales innovations concernent le mobilier, des accessoires aux tissus jusqu’à la mise en place. En particulier, il a été décidé d’introduire des tables découvertes – sans nappe – en jouant sur l’alternance dans la pièce entre certaines circulaires, réalisées en marbre fin, et d’autres carrées, d’une couleur bleue désaturée, en référence claire aux couleurs assumées à l’époque. l’heure du coucher de soleil depuis les montagnes surplombant le lac. Les chaises, nées d’un projet de conception de produits de CMP lui-même, sont fabriquées en Italie et produites par l’entreprise bergamasque Pedrali, sélectionnées pour garantir une élégance esthétique et, en même temps, une assise vraiment très confortable. Même le tissu choisi pour le rembourrage, dans les tons vert sauge, est une création du studio CMP, tandis que les rideaux sont de Ddedar, une autre excellence locale.
Parmi les détails des travaux de rénovation figurent les éléments naturels, soigneusement sélectionnés pour transmettre aux clients un sentiment d’accueil, de légèreté et de mouvement, mais toujours en harmonie avec l’atmosphère raffinée du restaurant Filo.
« Le restyling de la terrasse du Restaurant Filo – déclare Alessandro Sironi, fondateur d’AS Hospitality et directeur de Filario Hotel & Residences – est la première d’une série d’opérations avec lesquelles nous entendons répondre au besoin d’un rafraîchissement qui reflète pleinement le changement significatif dont le lac de Côme a été le protagoniste ces dernières années. Ayant atteint la dixième année d’activité, nous avons voulu donner à la terrasse Filo un look plus contemporain et plus jeune, en accord avec le style de la cuisine du chef Alessandro Parisi, et nous nous sommes donc confiés au studio CMP, maître dans ce genre d’opérations. ainsi qu’un grand connaisseur du territoire. L’objectif de cette année est certainement de consolider le travail réalisé jusqu’à présent et d’atteindre un niveau de qualité encore plus élevé, soutenu par une équipe de confiance qui a suivi avec nous un chemin vertueux”.
A côté de l’offre gastronomique de plus en plus captivante et raffinée du restaurant Filo, se confirme le plus simple mais très apprécié du Yeast Side, le bar de la plage privée de l’hôtel. Avec une piscine à débordement donnant sur l’une des vues les plus évocatrices du lac.
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