Vous êtes en vacances en Lombardie et vous ne savez pas où manger à Brescia ? Vous êtes au bon endroit car aujourd’hui nous vous emmenons faire un tour gastronomique à travers la ville pour découvrir les meilleurs endroits où manger. Ce mini guide vous permettra d’éviter les pièges à touristes et de choisir uniquement les endroits recommandés par le Bresciani DOC, c’est-à-dire allez des locaux les habitants locaux. Prêt? Nous partons pour la Lombardie.
Petit-déjeuner à Brescia
Brescia ces dernières années, elle est devenue de plus en plus active et dynamique, également en raison de sa proximité avec la métropole milanaise. La cuisine est encore typique, à l’ancienne, traditionnelle italienne pour ainsi dire. Les guides italiens considèrent la métropole de Brescia comme l’un des endroits les plus savoureux d’Italie, mais en réalité le centre historique est aussi particulièrement intéressant.
Où manger à Brescia- wineandfoodtour.it
D’un point de vue logistique, nous vous recommandons de rejoindre la ville en train. Pour le petit dejeuner nous vous conseillons de choisir le Pâtisserie San Carlo, considéré par de nombreux Bresciens comme le meilleur de toute la ville. Les pièces intérieures sont modernes et de style minimaliste et les extérieurs grands et lumineux sont accueillants.
Le café est délicieux tout comme la petite pâtisserie. Ici, vous pourrez boire un expresso aussi bon qu’à Naples et tout simplement des croissants sensationnels. S’il est plus de 11 heures du matin, vous pouvez également vous offrir une bonne part de gâteau avec du jus d’orange fraîchement pressé ou un cappuccino mousseux.
Apéritif Brescia
Après le petit-déjeuner, le moment préféré de tous est probablementapéritif. Il n’y a rien de mieux qu’un Spritz en totale détente entre amis pour se détendre et discuter de choses et d’autres.
L’adresse que nous recommandons pourapéritif c’est sans aucun doute Bedussi, un lieu qui a commencé comme glacier mais qui a changé de look au fil du temps. Cette année aussi, il a reçu 3 coupes et 3 cales du guide Gambero Rosso. Il est évidemment obligatoire de commander un Pirloun Spritz de Brescia à base de vin blanc tranquille, Campari et eau gazeuse. Accompagné d’entrées ou de pâtisseries salées conçues par le chef Francesco.
Il existe également une alternative pour l’apéritif Classique.
Déjeuner et dîner bresciens
On ne visite pas bien la ville le ventre vide. C’est pourquoi nous vous recommandons de vous arrêter pour le déjeuner Lanzani Bottega & Bistrot, dont le patron est Ale Lanzani. Le restaurant est réparti sur deux étages et est l’une des destinations préférées du DOC Brescians.
Où manger à Brescia- wineandfoodtour.it
Vous pourrez commander une sublime assiette accompagnée de bulles ou l’un des nombreux plats raffinés et délicieux de la carte : rigatoni au fromage et poivre, rouleau de poulet à la plancha ou escalope d’esturgeon blanc, pour ne citer qu’eux. La carte des vins est sensationnelle : elle contient plus de 900 étiquettes.
Pour le dîner, nous le recommandons cependant comme adresse La porte antique et pour après le dîner un arrêt de Laboratoire Lanzani.
